Chao d'avoine : Source de beta-glucane un type de fibre soluble qui reduit le mauvais cholesterol (LDL) et aide le foie a eliminer les graisses accumulees.
Une etude publiee dans le Journal of Hepatology (2023) a montre que manger de l'avoine complete 5 jours/semaine pendant 3 mois aide a reduire de 28 % le taux de triglycerides dans le foie chez les personnes souffrant d'hepatite non alcoolique (NAFLD).
Œufs bouillis : Un petit-dejeuner populaire mais qui a une valeur particuliere pour le foie. La choline est un nutriment riche dans les jaunes d'œufs un ingredient essentiel pour aider le foie a metaboliser les graisses et a prevenir l'accumulation de graisse.
Une carence en choline peut entraîner une hepatoglicemie et des lesions cellulaires hepatiques chez les hommes et les femmes.
Il est conseille de faire bouillir ou brasser les œufs au lieu de les frire ou de les faire frire afin d'eviter d'absorber davantage de graisses saturees qui augmentent le fardeau du foie.
Smoothie aux legumes verts et au citron
Le smoothie aux legumes verts est un choix ideal le matin a la fois leger pour le ventre et fournissant beaucoup de chlorophylle (diep luc) un compose prouve pour neutraliser les toxines et aider le foie a eliminer les metaux lourds.
Completer avec des aliments riches en collagene tels que le chou frise (kale) le celeri ou le brocoli aide a augmenter l'activite de l'enzyme glutathion-S-transferase une enzyme importante dans le processus de detoxification du foie.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron frais au smoothie aide a augmenter la vitamine C - un catalyseur qui aide le foie a synthetiser naturellement du glutathion.
Banh mi nguyen cam avec beurre d'amande : Une tranche de banh mi nguyen cam accompagnee de beurre d'amande ou de beurre de cacahuete naturel est un choix equilibre pour le petit-dejeuner.
Les cereales completes contiennent de nombreuses vitamines du groupe B (B1 B6 B12) qui aident a favoriser le metabolisme de l'energie au foie tandis que les amandes sont riches en vitamine E un puissant antioxydant qui aide a reduire le stress oxydatif dans les cellules du foie.
Un verre d'eau tiede melangee au miel et a de la curcumine : La curcumine contient une substance active qui a ete demontree par de nombreuses etudes comme aidant a augmenter la secretion de bile a favoriser la detoxification du foie et a proteger les cellules hepatiques des dommages causes par l'alcool les medicaments ou les aliments transformes.
Melanger une cuillere a soupe de miel et une cuillere a soupe de poudre de curcuma dans de l'eau tiede et boire 15 minutes avant le petit-dejeuner aidera a activer le metabolisme et a aider le foie a eliminer efficacement les toxines.
