Cut lon xao me est l'un des plats de rue familiers et apprecies par de nombreuses personnes. La preparation de ce plat est tres simple en quelques etapes vous pouvez preparer un plat d'œufs de cut lon xao me aigre-douce epice et sucre pour toute la famille.
Pour faire du cut lon xao me vous devez d'abord preparer les ingredients suivants :
- 30 œufs de cut lon - 100g de me chua - 50g d'arachides hachees finement - Feuilles de chevre rapees - Feuilles de courgette rapees - Curcuma rape - Epices : Sucre de poisson bouilli
Etapes pour faire des cailles de swered:
En 1ere etape : Faire bouillir les œufs
Apres avoir achete des œufs nettoyez-les puis mettez-les dans une casserole pendant environ 10 a 15 minutes. Lors de la cuisson vous pouvez ajouter un peu de sel pour faciliter la decongelation. Une fois la cuisson terminee retirez les œufs puis ecrasez-les soigneusement pour eviter qu'ils ne se cassent.
A l'etape 2 : Preparer la sauce de me
- Tout d'abord mettez le me dans un bol d'eau tiede puis faites bouillir le me pour obtenir de l'eau.Une fois bouilli vous utilisez un filtre pour filtrer la partie de l'eau.
- Mettez une poele sur le feu puis mettez l'huile de cuisson l'oignon emince et l'ail emince.
- Ensuite ajoutez le jus de maman saupoudrez de sucre et de sel de maniere a ce que votre goût corresponde puis faites cuire jusqu'a ce que ce melange soit legerement
Celebration 3 : Faire sauter les œufs de cajou
Une fois la sauce cuite ajoutez les œufs de caille et faites-les bouillir uniformement jusqu'a ce que les œufs absorbent les epices et que la sauce soit epaisse.
Enfin il vous suffit de decouper les œufs sur une assiette puis de les saupoudrer de poivre de riz grille d'ajouter un peu de rau ram de coco frais pour plus de beaute et de les deguster.
De plus vous pouvez accompagner le pain avec cette sauce de pomme extremement delicieuse et facile a manger.
