De nombreuses femmes au foyer connaissent les effets detox du rau lang mais savent peu quel est le moment approprie pour manger afin de maximiser cet effet.
Selon la medecine orientale le rau lang a un goût doux aidant a detoxifier detoxifier et favoriser la digestion. Des etudes modernes montrent egalement que le rau lang contient beaucoup de fibres de vitamine C de beta-carotene et de puissants antioxydants qui ont pour effet d'eliminer les radicaux libres et de proteger le foie.
Le meilleur moment pour manger des legumes lang sautes est a midi ou tot le soir lorsque le systeme digestif est en plein essor et que le corps a besoin d'eliminer les toxines apres une demi-journee de travail.
Manger des legumes lang sautes a midi aide le corps a absorber au mieux les fibres a stimuler la digestion et a soutenir le metabolisme. En particulier la quantite d'antioxydants contenue dans les legumes aidera le foie a ameliorer sa fonction de detoxification et a reduire l'accumulation de graisse et de mauvais cholesterol.
Inversement il ne faut pas manger de rau lang saute tot le matin ou trop tard le soir.
Le matin l'estomac est encore vide manger des legumes riches en fibres peut facilement provoquer une irritation intestinale et des ballonnements. Le soir tard le systeme digestif fonctionne lentement ce qui reduit l'absorption des nutriments voire rend difficile le sommeil.
Pour les personnes souffrant de calculs renaux ou ayant des antecedents de calculs oxalatifs il est conseille de ne pas trop manger car les legumes lang contiennent de l'oxalate qui peut augmenter le risque de formation de calculs.
Lors de la preparation les femmes au foyer doivent saupoudrer de rau lang avec peu d'huile en evitant de mettre trop d'ail ou de sel pour ne pas affecter le foie et les reins. Ce plat ne doit etre presente que lors des repas de famille 2 a 3 fois par semaine pour maximiser les effets de purification du corps.
