La combinaison de la saveur grasse caracteristique de l'avocat mûr et de la fraîcheur et de la croquante de la jeune noix de coco apportera une boisson delicieuse et nutritive.
Cependant, les femmes au foyer doivent egalement preter attention a la selection des ingredients et a la quantite de melange pour obtenir un equilibre parfait entre la graisse, la douceur et la saveur de l'avocat de noix de coco jeune.
Parmi ceux-ci, les ingredients necessiteront 2 avocats de cire mûrs (environ 500g); 150g de riz de coco jeune; 40ml de lait concentre; 50ml de lait frais non sucre; 20ml de lait de coco; glaçons et petits glaçons ainsi que des garnitures optionnelles telles que la noix de coco sechee, les cacahuetes grillees ecrasees...
L'avocat apres le lavage, coupez-le en deux et retirez les graines. La chair de l'avocat doit etre habilement rapee pour enlever toute la cire verte riche en nutriments. Coupez le jeune riz de coco en longues brins de taille moyenne ou utilisez un rapeur pour ne pas perdre trop de temps.
Mettez du beurre, du lait concentre, du lait frais, du lait de coco et une quantite suffisante de glace pilee dans un mixeur. Cette boisson doit assurer une epaisseur elevee, par consequent, la quantite de glace et de lait frais doit etre progressivement reduite.
Le mixeur doit etre place en mode d'environ 45 a 60 secondes pour s'assurer que le melange est lisse et qu'il n'y a plus de glace.
Ensuite, disposez la couche de noix de coco verte dans un verre, puis versez la couche de smoothie sur la surface. Pour ajouter de la saveur, saupoudrez d'un peu de noix de coco sechee croustillante ou d'arachide grillee. Le contraste entre la texture epaisse de l'avocat et la croquante de la garniture apportera du plaisir lors de la degustation de vieux avocats de noix de coco verte.
