L'hiver froid est egalement le moment de cultiver de nombreux types de legumes qui aiment le froid, peu de parasites et atteignent un rendement eleve. Pour les familles de la ville, il suffit de profiter de la zone de la balustrade ou du balcon avec quelques boîtes en polystyrene ou des pots en plastique pour posseder un mini-jardin de legumes verts et luxuriants.
La culture de legumes a la maison fournit non seulement des aliments, mais cree egalement un plaisir pour les femmes au foyer, aidant a equilibrer leur vie quotidienne. En consequence, les 4 types de legumes ci-dessous ont la capacite de bien se developper, sans perdre trop de temps a fertiliser dans les conditions froides de l'hiver.
Laitue
La laitue est l'un des legumes assez faciles a cultiver en hiver. Ce type de legumes a des racines en grappes peu profondes, ne necessite pas trop de terre, il est donc tres approprie a cultiver dans des pots en plastique ou des boîtes en polystyrene. La laitue enroulee ou la laitue grasse cultivee en hiver a un bon developpement, les feuilles sont croustillantes et sucrees.
Les femmes au foyer n'ont qu'a semer les graines, a maintenir la terre humide tous les jours, apres environ 30 a 40 jours, elles peuvent tailler les feuilles pour les manger progressivement. C'est une excellente source de legumes crus et propres pour les repas de famille.
Chrysantheme
Le chrysantheme est connu comme un legume "special" de l'hiver avec des graines germant assez rapidement et presque sans soins sophistiques. L'arbre peut etre cultive a une densite elevee dans des boîtes en polystyrene, lorsque l'arbre mesure environ 10 a 15 cm de haut, il est possible de recolter la premiere phase (cai cuc nep) pour faire de la soupe ou tremper dans de la fondue.
En particulier, le chou chinois est tres rarement attaque par les parasites et les maladies car l'huile essentielle contenue dans les feuilles a la capacite de repousser les insectes naturels, ce qui aide les femmes au foyer a etre absolument rassurees quant a sa securite.
Coriandre
Le coriandre aime egalement le froid et peut etre cultive en alternance dans des pots de plantes ornementales ou en utilisant des bouteilles en plastique recyclees accrochees a la rambarde. Bien que le temps de germination des graines de coriandre soit assez long (il faut bien tremper avant de semer), mais une fois que le coriandre a pousse, sa vitalite est tres durable. Quelques plants de coriandre vert luxuriant aideront les femmes au foyer a etre pratiques a chaque fois qu'elles preparent des plats varies a la maison.
Legumes sales
Le chou-fleur est un type facile a cultiver en hiver lorsque la croissance est courte, du semis a la recolte, seulement environ 25 a 30 jours. La culture du chou-fleur a l'exterieur de la rambarde aide la plante a recevoir la lumiere naturelle, les feuilles vertes foncees et epaisses. Cependant, les femmes au foyer peuvent noter que lors de la culture du chou-fleur, il est necessaire d'arroser regulierement pour que le sol soit toujours humide, afin d'eviter que la plante ne soit fibreuse et amer.
