L'une des noix qui peut aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral est la noix de cajou. Cette noix est depuis longtemps considérée comme une noix riche en nutriments, qui fournit non seulement de l'énergie mais apporte également de nombreux avantages pour le système cardiovasculaire.
Alors que l'accident vasculaire cérébral devient une préoccupation de santé de plus en plus courante, l'ajout de noix de cajou à un régime alimentaire raisonnable peut contribuer à aider à réduire le risque de cette maladie.
Tout d'abord, les noix de cajou contiennent beaucoup de graisses monoinsaturées et polyinsaturées - des types de graisses bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Ces acides gras aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), limitant ainsi la formation de plaques d'athérosclérose dans les parois des vaisseaux sanguins. L'athérosclérose est l'une des principales causes d'obstruction des vaisseaux sanguins cérébraux, entraînant un accident vasculaire cérébral. Lorsque le système vasculaire est protégé et maintient une bonne élasticité, le risque d'accident vasculaire cérébral diminue considérablement.
De plus, les noix de cajou sont riches en magnésium et en potassium - deux minéraux importants pour réguler la tension artérielle. L'hypertension artérielle est le principal facteur de risque d'accident vasculaire cérébral.
Le magnésium aide à détendre les parois des vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation sanguine, tandis que le potassium soutient l'équilibre électrolytique et réduit l'impact du sodium dans le corps. Par conséquent, une consommation raisonnable de noix de cajou peut contribuer à stabiliser la tension artérielle et à réduire la pression sur le système cardiovasculaire.
Les noix de cajou fournissent des antioxydants tels que la vitamine E et les polyphénols. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres, à réduire l'inflammation et à protéger les cellules endothéliales des vaisseaux sanguins contre les dommages. La stabilité de la couche endothéliale joue un rôle important dans la prévention de la formation de caillots sanguins - un facteur qui peut provoquer une embolie cérébrale.
Cependant, pour maximiser les avantages, il est nécessaire d'utiliser correctement les noix de cajou. Il est conseillé de choisir des noix de cajou grillées séchées et non salées pour éviter d'augmenter l'apport en sodium. Chaque jour, il ne faut consommer qu'une petite poignée (20 à 30 grammes), ce qui équivaut à une collation. Vous pouvez les manger directement, les mélanger à des salades, du yaourt ou les combiner avec de l'avoine au petit-déjeuner.
Mais il faut se rappeler que les noix de cajou ne devraient faire partie que d'une alimentation équilibrée, combinée à des légumes verts, des fruits, des céréales complètes et maintenir un exercice régulier.
