Le maquereau est l'un des fruits de mer que les femmes au foyer utilisent souvent dans leurs repas quotidiens, très apprécié pour sa teneur en protéines de haute qualité et son apport abondant en calcium naturel.
Les protéines sont un composant essentiel qui aide à construire et à réparer les tissus, tout en participant à la régulation de l'activité des enzymes et des hormones dans le corps.
Le calcium est non seulement nécessaire aux os et aux dents, mais joue également un rôle important dans la fonction de contraction musculaire, la transmission nerveuse et le maintien d'un rythme cardiaque stable.
Les facteurs ci-dessus sont très importants pour soutenir la santé cardiovasculaire et prévenir le risque d'accident vasculaire cérébral.
Pour maximiser la valeur nutritionnelle du maquereau, les femmes au foyer doivent le préparer en conservant les nutriments et en minimisant la formation de mauvaises substances telles que le cholestérol oxydant.
L'une des façons les plus simples et les plus efficaces est de cuire à la vapeur ou au four avec des épices légères. Lorsqu'elle est cuite à la vapeur, le poisson conserve son hydratation, est tendre et n'a pratiquement pas besoin de graisse, ce qui permet de limiter la quantité de graisses saturées.
De plus, les femmes au foyer peuvent cuire du poisson à la vapeur avec du gingembre et des oignons pour réduire l'odeur de poisson et peut mieux favoriser la digestion. Pour les plats grillés, vous devez utiliser du papier d'aluminium et appliquer une fine couche d'huile d'olive, saupoudrer de poivre, de curcuma ou d'herbes pour rehausser la saveur sans perdre les nutriments.
Les femmes au foyer devraient également se référer à la façon de combiner le maquereau avec des légumes verts, du tofu et des sources de vitamine C pour aider le corps à absorber le calcium plus efficacement. Par exemple, le maquereau grillé accompagné d'une salade de légumes et de citron ou la soupe de maquereau cuite avec du chou vert sont des plats à la fois délicieux et nutritifs.
Évitez de frire avec beaucoup de graisse car cette méthode augmente facilement l'excès de calories et produit des substances inflammatoires, ce qui n'est pas bénéfique pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids ou prévenir les maladies cardiovasculaires.
Le maquereau préparé correctement, comme cuisiné à la vapeur, grillé, combiné avec des légumes, non seulement conserve une teneur élevée en protéines et en calcium, mais soutient également la santé cardiovasculaire, aidant à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral s'il est consommé régulièrement dans une alimentation saine.
Le choix d'une méthode de cuisson appropriée contribue également à maintenir un mode de vie équilibré, en limitant les facteurs de risque tels que le surpoids, l'hypertension et les troubles lipidiques sanguins.
