Savoir avec un jardin d'oignons juteux
Le 5 août nous etions presents dans la zone de culture de nhan Son Thuy dans le district de Kim Boi dans l'ancienne province de Hoa Binh (aujourd'hui commune de Nat Son province de Phu Tho). Des deux cotes de la route menant aux hameaux de Khoang Beo et Loc se trouvent des jardins de nhan sai pleines de fruits. C'est un moment charge lorsque les habitants commencent la recolte.
Dans le hameau de Khoang la famille de M. Bui Van Luc a ete le premier foyer a importer des varietes de nhan pour les cultiver sur cette terre. Le jardin de nhan vieux de plus de 25 ans avec plus de 200 racines de nhan Huong Chi et nhan Mien sont tous genereux avec de grandes feuilles etendues et des fruits mûrs.
Tout en arrachant l'etiquette et en essuyant les gouttes de sueur sur son front Mme Chien (la femme de M. Luc) a declare : 'L'etiquette ensoleillee est encore plus douce et plus tranchante. Cette annee elle est en pleine recolte la qualite des fruits est egalement tres bonne'.
Selon Mme Chien il y a plus de 20 ans sa famille a visite le modele de culture de nhan a Hung Yen et a decide d'amener cette nouvelle variete de plante pour une culture d'essai. Apres la plantation la plante s'est bien developpee et toute la superficie de terre pour la culture de la canne a sucre a ete transferee par la famille de Mme Chien pour la culture de nhan.
A cette epoque il n'y avait que quelques arbres derriere la maison. Voyant que le sol etait fertile et que les fruits etaient delicieux ils ont commence a les reproduire. Au debut ils ne vendaient que sur le marche du district puis de nombreuses personnes ont cherche a les acheter et d'autres menages ont egalement commence a les cultiver. Maintenant tout le hameau de Khoang est devenu un village de nhan' a raconte Mme Chien.
Sous le sol de la nouvelle maison en construction M. Bui Van Tam (fils du marie de Mme Chien) a travaille dur pour emballer la boîte d'etiquettes pour les envoyer aux clients. Sur la boîte il y a ecrit : 'Nhan Son Thuy - produit conforme aux normes VietGAP'.
M. Tam a declare : 'Nous cultivons des etiquettes selon les normes VietGAP. La etiquette Son Thuy a un numero de zone de culture 3 etoiles et a ete exportee vers l'Europe'.
Toujours dans le hameau de Khoang la famille de M. Bui Van Mien cultive des mangues depuis 25 ans. Avec une superficie de 7 000 m2 le jardin rapporte plus de 200 millions de VND par an.
Les arbres nhan nous ont apporte une vie stable. Cette annee ils sont en pleine recolte nous esperons une consommation plus favorable et des prix plus stables' a declare M. Mien.
S'enrichir l'oignon
Selon les statistiques du Comite populaire de la commune de Nat Son l'ensemble de la commune compte actuellement environ 240 hectares d'arachides de deux types principaux : l'arachide Huong Chi et l'arachide Mien.
En 2024 le rendement moyen atteint environ 30 tonnes/ha le prix de vente varie de 12 000 a 15 000 VND/kg ce qui donne un revenu moyen de plus de 300 millions de VND/ha. Actuellement le prix de vente au debut de la saison dans le jardin oscille autour de 15 000 VND/kg.
Pour stabiliser les debouches les habitants se concentrent sur la liaison et l'amelioration de la qualite. Selon M. Bui Hong Ky chef du hameau de Khoang la cooperative de services agricoles de Son Thuy a ete creee pour connecter les menages cultivateurs de nhan avec les entreprises et les commerçants afin d'aider les cultivateurs de nhan a stabiliser les debouches afin d'eviter la situation de'vendre-vendre'.
Mme Le Thi Hai Yen - presidente du Comite populaire de la commune de Nat Son a declare que le produit Nhan Son Thuy a reçu un certificat de marque collective du Departement de la propriete intellectuelle a partir de 2016. Ensuite VietGAP (en 2019) et OCOP (en 2020) ont aide la marque Nhan Son Thuy a atteindre les marches nationaux et etrangers.
La culture d'oignons apporte non seulement des revenus aux menages mais cree egalement des emplois reguliers pour la main-d'œuvre locale de la phase de soins de la recolte a la preparation et a l'emballage. Pendant la saison principale de nombreux menages embauchent 20 a 30 travailleurs supplementaires par jour ce qui contribue a augmenter les revenus de toute la communaute' a declare Mme Yen.
Toujours selon Mme Yen la commune de Nat Son identifie le nhan comme une culture cle et procede a un examen de toute la superficie a l'evaluation du rendement et de la qualite afin d'elaborer une strategie de developpement a long terme. Cela aidera les gens a augmenter leurs revenus et a s'enrichir grace au nhan.
En outre la commune presente egalement activement les produits aux entreprises et cooperatives de la province et les promeut sur les plateformes en ligne afin de tendre vers une saison d'etiquetage de consommation favorable et 'faible en saison'.
