Nutriments naturels pour le debut de la saison
Au debut du mois d'août de nombreux menages cultivant des nhan dans la commune de Tan Hung (province de Hung Yen) se concentrent sur l'engraisage la taille des branches l'inspection des mauvaises herbes dans les jardins et le suivi du processus d'elevage des fruits. De nombreux jardins de nhan ont commence a'renaître' avec des fruits brillants et des baies brillantes promettant une saison abondante.
Selon M. Tran Van My - Directeur de la cooperative de fruits et legumes de specialite et d'elevage aquatique de Quyet Thang les oignons seront recoltes tot cette annee et devraient commencer a etre recoltes entre mi-août et fin août en fonction du temps. Cette periode est tres importante il est necessaire d'arroser regulierement avec de l'eau organique et de combiner la prevention des parasites par des methodes biologiques pour maintenir la qualite des fruits. Si les oignons sont cultives correctement ils obtiendront
M. Tran Van My a declare : 'Nous commençons a cultiver les arbres tot grace a des methodes biologiques. Les poissons morts sont congeles pendant environ un an en prelevant de l'eau riche en proteines pour arroser les arbres. Nous utilisons egalement du maïs et du do tuong congeles pour completer la periode ou les arbres fleurissent et donnent des fruits. Les arbres sont sains fruits sucres et parfumes longuement et moins pathogenes'.
Non seulement ils s'occupent avec des nutriments naturels mais les habitants de Tan Hung prennent egalement l'initiative de traiter les fleurs qui fleurissent tot grace a des mesures telles que la regulation de l'eau la taille des branches et l'injection d'engrais au bon moment. Grace a cela de nombreux jardins recoltent tot a partir de fin juillet debut août - periode ou le marche n'a pas beaucoup d'offre et ou les prix de vente sont eleves.
Faire de la nhan som necessite de la perseverance et de la comprehension de la plante. Chaque saison est differente il faut donc suivre de pres chaque etape de croissance de la plante pour la soigner de maniere appropriee. La nhan som n'a pas beaucoup de production mais la qualite est bonne elle peut etre vendue a bon prix et facilement consommee' a ajoute M. My.
Elargir les debouches lier la production a l'experience
Selon le secteur professionnel le developpement precoce des etiquettes mûres aide les gens a prendre l'initiative de la saison de recolte en evitant la dispersion vers la saison reguliere tout en augmentant l'efficacite economique en vendant a un prix plus eleve. Afin d'augmenter la valeur des produits la province encourage les cooperatives les groupes de cooperation et les jardiniers a s'associer dans la production - la consommation et a appliquer des techniques de soins des etiquettes de maniere biologique et durable.
Le Departement de l'agriculture et de l'environnement de Hung Yen a conseille au Comite populaire provincial pour promulguer de nombreuses politiques et reglementations ; elabore des projets et des modeles de developpement d'agriculture propre selon les normes VietGAP et biologiques.
Parallelement le departement coopere activement avec les localites pour sensibiliser et mobiliser la population a etendre la superficie de production d'etiquettes selon le processus VietGAP en elargissant les zones de culture d'etiquettes qui reçoivent un numero de zone de culture pour servir l'exportation.
A Tan Hung en plus de vendre des fruits frais les habitants combinent egalement l'accueil de touristes pour decouvrir le jardin de nhan. Pendant la saison de recolte de nombreux groupes de touristes de Hanoï Hai Phong et des provinces voisines sont venus visiter prendre des photos et cueillir des nhan dans le jardin. Certains menages organisent egalement des preparatifs et des emballages sur place pour servir les touristes a emporter comme cadeaux.
Les clients viennent cueillir des etiquettes prennent des photos puis retournent l'annee suivante. De nombreuses personnes n'achetent pas seulement dans le jardin mais commandent egalement des etiquettes comme cadeaux a offrir ou a envoyer loin. Les etiquettes ne sont pas seulement destinees a la vente de poids mais aussi a des services touristiques - la valeur augmente grace a cela' a declare M. My.
La combinaison de la production agricole biologique avec l'experience touristique ouvre une nouvelle voie aux agriculteurs de Tan Hung. D'un fruit de specialite la marque Hung Yen affirme de plus en plus sa marque non seulement dans le pays mais aussi vendue sur les marches d'exportation tels que la Chine la Coree du Sud le Japon...
