Le 20 juillet le directeur du Departement de la sante de la province de Gia Lai Le Quang Hung a declare avoir ordonne au sous-departement de la securite et de l'hygiene alimentaires (ATVSTP) d'intervenir pour verifier les informations signalees par le journal Lao Dong dans l'article 'Comprendre l'affaire des cafards apparaissant dans des plats dans un restaurant de Gia Lai'.
Auparavant une equipe d'inspection du Comite populaire du quartier de Quy Nhon Nam s'etait rendue au restaurant Hoa Lu 2 pour verifier les informations sur l'apparition de cafards dans les plats. Cependant en ce qui concerne la question de l'ATVSTP le Departement de l'ATVSTP a continue a inspecter le restaurant detectant ainsi un certain nombre de violations et procedant a des sanctions.
L'histoire des cafards apparaissant dans les plats n'est qu'un phenomene. Le probleme fondamental est que l'assurance de l'hygiene generale ne repond pas aux exigences c'est pourquoi le sous-departement de la securite sanitaire des aliments est intervenu pour traiter et sanctionner' a declare M. Hung.
Selon le Departement de la securite alimentaire de la province de Gia Lai apres les informations du journal Lao Dong dans l'apres-midi du 18 juillet l'unite a mis en place une delegation pour inspecter de maniere inopinee le respect des reglementations legales en matiere de securite alimentaire au restaurant Hoa Lu 2 (appartenant a la societe a responsabilite limitee de commerce et de developpement touristique Gia Nguyen quartier de Quy Nhon Nam). La delegation comprenait des representants du Comite populaire du quartier et du poste de sante du quartier de Quy Nhon Nam.
Au moment de l'inspection l'equipe a constate que le restaurant vendait et stockait des aliments sur des equipements des outils et des materiaux insalubres ; les egouts les drains d'evacuation des eaux usees de la zone de la cuisine etaient bloques. Les autorites competentes ont dresse un proces-verbal de sanction administrative pour violation de la securite alimentaire pour un montant de 12 millions de VND et ont demande au restaurant de mettre fin immediatement a l'acte illegal.
Le meme jour le 20 juillet les dirigeants du Departement de la culture et des affaires sociales du quartier de Quy Nhon Nam ont declare qu'en ce qui concerne l'information selon laquelle des cafards apparaissaient dans la nourriture l'equipe d'inspection du quartier avait verifie et enregistre l'incident survenu au restaurant. Etant donne qu'il n'a pas ete possible de verifier d'ou venait le 'cafard' et n'a pas ete invite a travailler la personne qui a publie l'information en ligne il n
Cependant en relation avec cet incident les autorites competentes ont procede a un controle de la securite et de l'hygiene alimentaires dans le restaurant et ont decouvert un certain nombre de violations etablissant ainsi un proces-verbal de sanction.
Comme l'a rapporte Lao Dong le 17 juillet la page Facebook 'BINH DINH News' a publie une photo d'un insecte soupçonne d'etre un cafard apparaissant dans une assiette de nourriture au restaurant Hoa Lu 2 avec la legende 'Gap doi Protein' attirant l'attention du public.
Selon les informations partagees l'incident s'est produit vers 21h le 16 juillet le coût total du repas etait de 4 980 000 VND. Cependant sur la facture de paiement il n'y avait pas de'manger de fruits frits' - un plat considere comme ayant des cafards a l'interieur comme le montre la photo.
Dans l'apres-midi du 17 juillet l'equipe d'inspection du quartier de Quy Nhon Nam s'est rendue au restaurant pour verifier les informations. Apres avoir travaille Mme Nguyen Thi Thuy Tram - directrice du restaurant Hoa Lu 2 - a confirme que l'incident du plat'manger des fruits en conserve' avait eu lieu au restaurant dans la soiree du 16 juillet conformement aux informations diffusees sur le reseau et a declare que Mme Tram etait la personne qui avait directement gere l'incident.
Dans la zone de la cuisine l'equipe d'inspection a decouvert que le lieu de conservation des aliments ne repondait pas aux exigences de prevention de l'infection croisee entre les aliments crus et vivants ; les egouts d'evacuation de l'eau etaient ouverts et degageaient des odeurs provoquant une insalubrite ; le carnet d'echantillons de nourriture n'etait pas complet conformement a la reglementation...
