Le 17 juillet la page Facebook 'BINH DINH News' a publie une photo d'un insecte soupçonne d'etre un cafard apparaissant dans une assiette de nourriture au restaurant Hoa Lu 2 (quartier de Quy Nhon Nam province de Gia Lai) avec la legende 'Gap doi Protein' attirant l'attention du public.
Selon les informations partagees l'incident s'est produit vers 21h le 16 juillet le coût total du repas etait de 4 980 000 VND. Cependant sur la facture de paiement il n'y avait pas de'manger de fruits frits' - un plat considere comme ayant des cafards a l'interieur comme le montre la photo.
Quelques heures seulement apres sa publication les informations et les images sur l'incident ont attire un grand nombre d'interactions de partages et de commentaires. De nombreux utilisateurs de reseaux sociaux estiment que la decouverte de cafards dans les plats est un signe d'insalubrite affectant directement la sante des convives et nuisant a l'image de tourisme convivial et propre de Quy Nhon.
Pour verifier les informations un journaliste du journal Lao Dong a contacte M. Nguyen Dinh Phuc (ne en 1981) - proprietaire du restaurant Hoa Lu 2. Cependant lorsqu'on lui a pose des questions sur les informations diffusees sur les reseaux sociaux concernant un plat a base de cafards M. Phuc a exprime une reaction et a declare que 'l'information est precipitee il faut donc eviter de parler au journaliste' puis a immediatement coupe le telephone.
Immediatement apres avoir appris l'incident le 17 juillet Mme Nguyen Thi Bich Hoa - presidente du Comite populaire du quartier de Quy Nhon Nam - a ordonne aux services competents de controler d'urgence les activites commerciales et l'hygiene et la securite alimentaires de ce restaurant tout en verifiant et en clarifiant les informations sur l'apparition de cafards dans les plats.
Dans l'apres-midi du 17 juillet l'equipe d'inspection est arrivee au restaurant mais M. Phuc n'etait pas present. Mme Nguyen Thi Thuy Tram - directrice du restaurant Hoa Lu 2 - a ete autorisee a travailler avec l'equipe d'inspection.
Apres avoir travaille Mme Tram a confirme que l'incident du plat'manger des fruits et legumes grilles' avait eu lieu au restaurant Hoa Lu 2 dans la soiree du 16 juillet conformement aux informations diffusees en ligne et a declare que Mme Tram etait la personne qui a directement gere l'incident.
Le groupe de 8 clients a mange dans la chambre n° 3 du restaurant ou il y avait du personnel de service. Cependant lorsque les clients ont decouvert qu'il y avait des cafards dans les haricots frits le personnel n'etait pas present dans la piece. Immediatement apres avoir reçu la plainte j'ai verifie et j'ai vu un cafard sur la table de restauration je me suis donc excuse aupres des clients je n'ai pas facture le plat et j'ai ete accepte par les clients' a explique Mme Tram.
Apres l'incident Mme Tram au nom du restaurant a presente ses excuses aux convives et a tire les leçons de l'experience et s'est engagee a renforcer le controle des processus dans toutes les etapes du service afin d'assurer l'hygiene et la securite alimentaires.
Apres inspection de la zone de la cuisine l'equipe d'inspection a decouvert que le lieu de conservation des aliments ne repondait pas aux exigences de prevention de l'infection croisee entre les aliments crus et vivants ; les egouts d'evacuation de l'eau etaient ouverts et malodorants causant des inconvenients ; le carnet d'echantillons de nourriture n'etait pas complet conformement a la reglementation...
Sur la base des resultats de l'inspection initiale les dirigeants du Departement de la culture et des affaires sociales du quartier de Quy Nhon Nam ont declare qu'ils continueraient a verifier et a clarifier le fait que le plat servant aux clients au restaurant Hoa Lu 2 a ete decouvert avec des cafards et qu'une orientation de traitement appropriee sera prise des que les resultats seront disponibles.
