Le 8 avril, le Département de la santé de Thai Nguyen a publié une décision de sanction administrative à l'encontre de l'établissement fournissant des aliments liés à l'école maternelle Hoa Binh.
Selon la décision, M. Nguyễn Văn T - propriétaire d'un établissement de restauration - a été condamné à une amende de 22,5 millions de dongs pour violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Les résultats de l'inspection inopinée ont montré que cet établissement présentait de nombreuses violations telles que: la tenue de registres de contrôle des aliments en trois étapes et de registres de conservation d'échantillons d'aliments non conformes à la réglementation; l'absence de bulletins de résultats de test des sources d'eau utilisées dans la transformation.
Manque de factures et de documents prouvant l'origine des matières premières alimentaires.
Les conditions de conservation et de transformation des aliments ne sont pas garanties; le lieu de transformation et de conservation présente l'intrusion d'insectes et d'animaux nuisibles.
Auparavant, comme l'a rapporté Lao Dong, l'incident à l'école maternelle de Hoa Binh a commencé le 25 mars. À ce moment-là, cette unité a sorti de la viande pour cuisiner pour les élèves et l'a broyée à l'extérieur en raison d'une panne de courant.
Certains parents ont découvert que la viande avait une couleur anormale et ont emmené les aliments pour des tests, et la viande de porc a été contaminée par E. coli et la peste porcine africaine.
Le matin du 8 avril, le Comité populaire de la commune de Văn Lăng a organisé une information sur les résultats des échantillons de tests alimentaires.
En conséquence, l'échantillon n° 1, les résultats des tests de 11 indicateurs ont révélé que 3 indicateurs présentaient des problèmes (bénéfiques à E. coli; indice microbien élevé; Staphylococcus aureus inférieur à 10).
L'échantillon de test n° 2 a été testé positif au virus de la peste porcine africaine.
