Le Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville vient de publier un document demandant aux departements aux departements et aux secteurs ainsi qu'aux comites populaires des quartiers des communes et des zones speciales de renforcer le travail d'assurance de la securite alimentaire de prevenir et de traiter activement et rapidement les cas d'intoxication alimentaire dans la region.
Selon le Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville depuis le debut de 2025 jusqu'a present Ho Chi Minh-Ville a enregistre un certain nombre d'intoxications alimentaires qui ont entraîne la mort de nombreuses personnes et des hospitalisations pour traitement.
Dans un contexte ou la demande de restauration collective et de services de restauration de rue augmente de jour en jour le risque d'intoxication alimentaire reste toujours latent ce qui exige que les autorites competentes controlent de maniere proactive afin de ne pas provoquer de graves incidents.
Le president du Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville a charge le Departement de la securite alimentaire de servir de point de contact pour renforcer les mesures de prevention de prevention et de reparation des incidents de securite alimentaire et de corriger rapidement les limites de la gestion.
Le travail d'inspection et de surveillance se concentrera sur les zones cles les zones touristiques et les lieux ou de nombreuses cuisines collectives sont installees pour servir les ouvriers les eleves et les touristes afin de minimiser le risque d'intoxication alimentaire.
La ville demande egalement de promouvoir la sensibilisation aux risques et aux mesures de prevention des intoxications alimentaires dans les sites touristiques les ecoles les zones industrielles les zones franches et les zones commerciales de restauration de rue.
Le Departement de la securite alimentaire est responsable de l'evaluation et de la surveillance des risques d'avertissement en temps opportun des facteurs d'intoxication ; de renforcer les inspections periodiques dans les zones a haut risque et de traiter severement les violations.
Les organisations et les individus qui commettent des violations seront rendus publics leurs actes et leurs resultats de traitement dans les medias afin d'alerter les consommateurs.
Les dirigeants du Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville ont charge le Departement de la sante d'assurer les soins d'urgence et le traitement rapide des personnes intoxiquees aux aliments ; de cooperer etroitement avec le Departement de la securite alimentaire dans l'enquete et le traitement des incidents et de soutenir les localites dans la reparation des consequences si necessaire.
Le Departement de l'agriculture et de l'environnement et le Departement de l'industrie et du commerce sont responsables de la coordination de la traçabilite de l'origine de l'enquete sur les causes des intoxications alimentaires et du renforcement de la sensibilisation aux groupes de produits relevant du domaine de gestion.
La police de Ho Chi Minh-Ville est chargee de promouvoir la lutte contre la criminalite dans la production et le commerce de denrees alimentaires ; de traiter resolument et penalement les cas de violations graves en particulier les actes de contrebande de production de stockage et de commerce de denrees alimentaires contrefaites et de mauvaise qualite.
Le Departement de l'education et de la formation en coordination avec le Departement de la securite alimentaire met en œuvre un plan pour assurer la securite alimentaire dans les ecoles en renforçant la surveillance et en assignant la responsabilite au chef de l'etablissement d'enseignement en cas de violation.
Le comite de gestion des zones franches et industrielles de Ho Chi Minh-Ville est egalement charge de renforcer l'inspection et la supervision des cuisines collectives dans les entreprises en exigeant que le chef de l'unite s'engage a assumer la responsabilite de la securite alimentaire.
Les comites populaires des quartiers des communes et des zones speciales sont tenus d'evaluer regulierement le risque d'intoxication alimentaire ; de renforcer les inspections y compris les inspections periodiques pour les petits etablissements de production et de commerce de nourriture de rue les cuisines collectives les marches traditionnels et les services de cuisine mobile pour les mariages et les fetes de grande envergure.
Les autorites locales doivent traiter severement les violations suspendre resolument les etablissements qui ne garantissent pas la securite alimentaire ; retirer et detruire les aliments non sûrs et informer rapidement les habitants des incidents et des risques d'intoxication dans la region.
Le president du Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville a egalement souligne la responsabilite du chef de la localite en demandant d'allouer suffisamment de fonds et de ressources et d'ameliorer les capacites du personnel pour repondre aux exigences de la gestion de la securite alimentaire.
