Production proactive dès le début de l'année
Le matin du 3e jour du Têt, dans de nombreux champs de riz du district de Hong Dan, les agriculteurs sont allés aux champs pour vérifier le niveau de l'eau, surveiller la croissance des plants de riz et préparer les conditions nécessaires pour la nouvelle saison de récolte. Selon les habitants, les prévisions indiquent peu de pluie dans les temps à venir, la proactivité de la source d'eau par le biais du système d'irrigation existant joue un rôle clé, aidant la production de riz à se dérouler de manière stable dès le début de la saison.
M. Trần Văn Hậu (commune de Hồng Dân) a déclaré que pour les riziculteurs, l'eau reste le facteur décisif pour le rendement et la qualité. "C'est joyeux le Têt, mais les gens doivent quand même profiter de l'occasion pour aller aux champs pour s'occuper du riz. Cette année, le prix du riz est stable à un niveau élevé, j'espère que lorsque je récolterai, je pourrai vendre à un bon prix", a partagé M. Hậu.
Selon le secteur agricole de la province de Cà Mau, d'ici fin 2025, la superficie de production de riz de toute la province atteindra 314 982 ha. Il est à noter que la structure des variétés de riz continue de se déplacer fortement vers le groupe de riz de haute qualité, représentant environ 79,5% de la superficie. De nombreuses variétés de riz à forte valeur économique, adaptées aux conditions du sol de chaque région, sont introduites dans la production, contribuant à améliorer l'efficacité de la culture.
Parallèlement au changement de variété, Cà Mau forme des zones de matières premières de riz concentrées, obtenant progressivement des certifications pour l'exportation. Les modèles de production et de consommation de riz sûr et de riz biologique sont élargis, aidant les agriculteurs à réduire les coûts des intrants, à stabiliser les extrants et à augmenter la valeur des grains de riz. Ceci est considéré comme une orientation importante pour passer de l'objectif d'augmentation de la production à l'augmentation de la qualité, conformément aux exigences du marché intérieur et à l'exportation.
Les crevettes et les crabes sont en plein essor, le sel entre dans la saison dans des conditions favorables
L'atmosphère enthousiaste s'est également répandue dans les zones d'élevage de crevettes et de crabes côtiers lorsque, à l'approche du Têt, les prix de nombreux types de produits aquatiques ont augmenté à un niveau élevé. Cela crée une motivation supplémentaire pour que les éleveurs entrent de manière proactive dans une nouvelle saison de production dès les premiers jours de l'année.
M. Long Quang Nghĩa (commune de Vĩnh Hậu) a déclaré que le prix des crevettes cette année est assez bon, les éleveurs réalisent des bénéfices. "Après avoir terminé le 3e jour du Têt, ma famille se met immédiatement à préparer les étangs pour la nouvelle saison. J'espère que le temps sera favorable pour que la production soit efficace", a déclaré M. Nghĩa.
Selon les statistiques, la superficie totale d'élevage de crevettes de Cà Mau atteint actuellement près de 418 000 hectares, représentant plus de 55% de la superficie d'élevage de crevettes du pays. La production atteint plus de 565 000 tonnes, soit près de 45% de la production nationale. Le chiffre d'affaires à l'exportation de crevettes atteint plus de 2,27 milliards de dollars US, contribuant à plus de la moitié de la valeur des exportations de crevettes du Vietnam.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Cà Mau, Phạm Văn Mười, a déclaré que l'élevage de crevettes dans la localité passe fortement du développement en largeur au développement en profondeur. À ce jour, la superficie d'élevage de crevettes certifiée internationalement telle que Naturland, EU Organic, ASC, Selva Shrimp... a dépassé 37 800 hectares. De nombreuses technologies modernes telles que les systèmes de circulation de l'eau, Biofloc, les capteurs, l'alimentation automatique et la gestion numérique sont appliquées, contribuant à améliorer la productivité, la qualité et à réduire l'impact sur l'environnement.
Parallèlement aux crevettes, le crabe de mer de Cà Mau continue d'affirmer sa valeur et sa marque sur le marché. Avec plus de 365 000 hectares d'élevage et une production de plus de 36 000 tonnes par an, le crabe de mer apporte des moyens de subsistance à plus de 45 000 ménages. L'industrie du crabe est orientée vers un développement selon un processus moderne, certifié en qualité et traçable, visant à former des zones d'élevage concentrées et de grande valeur.
Pour le secteur de la production de sel, le temps chaud et ensoleillé des premiers jours de l'année est considéré par les sauniers comme un signal favorable pour la nouvelle saison de sel. L'ensemble de la province compte actuellement environ 1 588 hectares de production de sel. Parmi ceux-ci, la superficie de production selon la méthode du bâchement atteint plus de 237 hectares, ce qui contribue à améliorer la qualité des produits, à réduire la dépendance à l'égard des conditions météorologiques et à accroître l'efficacité économique.
Des rizières, des étangs d'élevage de crevettes et de crabes aux champs de sel, l'atmosphère de travail est revenue dans toute la région la plus méridionale. Le 3e jour du Têt, pour de nombreux agriculteurs de Cà Mau, n'est pas seulement le dernier jour des 3 jours du Têt, mais aussi le moment de commencer une nouvelle saison de récolte. Ils espèrent des revenus stables, une production durable, une année de bonnes récoltes et de bons prix.
