Augmenter la valeur du grain de riz grâce à la science et à la production verte
Dans l'atmosphère commémorant le 51e anniversaire de la libération du Sud, de la réunification du pays (30 avril 1975 - 30 avril 2026) et de la Journée internationale du travail du 1er mai, dans la soirée du 25 avril, la province de Cà Mau a officiellement inauguré la Semaine de la science, de la technologie - de la culture, du tourisme et le concours du riz délicieux du delta du Mékong, 1ère édition en 2026.
L'événement rassemble des entreprises, des coopératives, des scientifiques et de nombreuses localités de la région, créant un forum pour connecter la production, la consommation et la promotion de la marque de riz vietnamien.
M. Phạm Văn Thiều, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Conseil populaire provincial de Cà Mau, chef du Comité de pilotage de la Semaine, a déclaré que le delta du Mékong joue un rôle particulièrement important dans la garantie de la sécurité alimentaire nationale et des exportations de riz du pays.
Cependant, la région est confrontée à de nombreux défis tels que le changement climatique, l'intrusion saline, l'augmentation des coûts de production et les exigences croissantes du marché international. Par conséquent, l'amélioration de la valeur du grain de riz est une tâche stratégique.
Selon M. Pham Van Thieu, si l'industrie rizicole veut se développer durablement, elle doit être basée sur la science et la technologie, l'innovation, la transformation numérique, la réorganisation de la production selon la chaîne de valeur et la construction de la marque nationale.
Au cours des dernières années, Cà Mau a promu l'application des progrès techniques à la production agricole adaptée à la nature, au développement d'une économie verte et d'une économie circulaire. De nombreux nouveaux modèles ont donné des résultats clairs, dont le modèle riz-crevettes.
Le concours Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long, 1ère édition, compte 28 échantillons de riz participants. Selon l'évaluation du comité d'organisation, de nombreux échantillons de riz ont atteint une qualité élevée tant en termes de forme que de saveur.
M. Nguyễn Trần Thức, chef du sous-département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Cà Mau, membre du comité d'organisation, a commenté: "Les échantillons de concours de cette année montrent que les grains de riz sont très uniformes, brillants et beaux. Une fois cuits, le riz atteint une qualité exceptionnelle".
M. Truong Van Day, chef du département commercial de Loc Troi Seed Joint Stock Company (An Giang), a déclaré que l'unité contrôle strictement le processus de production dans le sens de la sécurité, en réduisant au maximum les produits chimiques, en réduisant les coûts pour les agriculteurs et en protégeant l'environnement.
Trouver un débouché stable pour les agriculteurs
M. Nong Van Thach, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative agricole générale de Ba Dinh (commune de Vinh Loc, Ca Mau), a déclaré que le modèle de riz BL9 participant au concours est produit selon le modèle riz-crevettes, utilisant uniquement des engrais organiques et des pesticides biologiques.
Ce n'est pas seulement une histoire de grains de riz, mais l'orientation d'une agriculture verte et durable de Cà Mau", a déclaré M. Thạch.
Ne se limitant pas à la sélection de bons modèles de riz, le concours devrait également devenir un pont entre les producteurs et les entreprises d'achat, de transformation et d'exportation.
De nombreuses coopératives estiment que ce dont les agriculteurs ont le plus besoin actuellement, c'est d'un débouché stable pour être assurés d'investir dans la production à long terme.
Mme Trương Thị Thiên Trang, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de services agricoles Phú Long (commune de Vĩnh Phước, province de Cà Mau), a déclaré que l'unité souhaitait trouver un partenaire de consommation stable, aidant les habitants à éviter la situation de bonnes récoltes et de prix bas, tout en construisant progressivement leur propre marque.
Selon le comité d'organisation, le concours ainsi que les séminaires spécialisés de la série d'événements sont l'occasion pour les localités, les entreprises et les scientifiques de trouver ensemble des solutions pour supprimer les goulets d'étranglement en matière de variétés, de culture, de transformation et de consommation, en introduisant le riz vietnamien dans le segment à forte valeur ajoutée.
Résultats du 1er Concours du Délicieux Riz du Delta du Mékong 2026 :
1er prix: Coopérative agricole générale de Ba Đình (commune de Vĩnh Lộc, Cà Mau).
Deuxième prix : Thoai Son Company Limited (An Giang) ; Société Anonyme du Groupe Maison (Ca Mau).
Troisième prix: Société à responsabilité limitée de commerce et de production de riz Hạt Ngọc (Cà Mau); Société par actions de semences Lộc Trời (An Giang); Société à responsabilité limitée de riz Tôm (An Giang).
Prix d'encouragement: Société à responsabilité limitée Khoi Hoang (Ca Mau); Coopérative Thanh Son (Ca Mau); Société à responsabilité limitée de développement agricole Hung Phat (Can Tho); Société à responsabilité limitée Thai Binh Seed (Dong Thap); Société à responsabilité limitée d'import-export Kiet Chinh (Dong Thap).
Prix "Meilleure histoire de grain de riz": Coopérative de services agricoles Hoa Phat (Bac Lieu).
