Un terrain de jeu pour le riz savoureux du delta du Mékong
Le point culminant de la Semaine de la science, de la technologie - de la culture et du tourisme de la province de Cà Mau 2026 est le concours "Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long" 1ère édition, qui se déroulera de 8h à 17h le 25 avril au Centre culturel de la province de Cà Mau.
C'est la première fois qu'un concours régional à grande échelle dédié au secteur du riz est organisé à Cà Mau, dans le but de rechercher et d'honorer le riz de haute qualité de la région du delta du Mékong. Grâce au concours, le comité d'organisation espère promouvoir les liens entre la production, la transformation et la consommation; élever progressivement la marque de riz délicieux de l'Ouest sur les marchés nationaux et internationaux.
Ne se limitant pas à la sélection de produits exceptionnels, le concours vise également à encourager l'application de processus de culture avancés, à réduire les émissions de gaz à effet de serre, à s'adapter au changement climatique et à développer l'industrie rizicole vers le vert, la haute qualité et la durabilité.
Dans la soirée du 25 avril, sur la place Hùng Vương, la cérémonie d'ouverture de la Semaine sera organisée solennellement, combinée à la remise des prix du concours ainsi qu'à un programme artistique spécial et à un feu d'artifice artistique.
Dans l'après-midi du 26 avril, se tiendra le séminaire "Connexion de la production et de la consommation du secteur du riz", axé sur la discussion de solutions pour relier la production, la consommation, le développement de l'économie collective et l'amélioration de la valeur du grain de riz.
En outre, le concours "Degustations à base de riz" organisé le matin du 26 avril a également contribué à promouvoir la culture culinaire liée aux produits de riz locaux.
Prêt pour le concours
Parmi les produits participant au concours de cette année, le riz BL9 devrait devenir un représentant typique de Cà Mau.
BL9 est une variété de riz étudiée et croisée par le Centre des semences agricoles de la province de Cà Mau à partir du complexe RVT et OM4900, reconnue pour la circulation en 2023. Cette variété de riz est bien adaptée aux sols salés et acides côtiers et convient au modèle riz-crevettes biologique.
En 2024, la coopérative Thanh Son a reçu un soutien en semences BL9 pour produire 50 hectares selon le modèle riz-crevettes. Ceci est considéré comme une orientation efficace pour à la fois produire du riz de haute qualité et élever des crevettes écologiques, augmentant ainsi les revenus des habitants.
M. Trần Văn Ngổ - Directeur de la coopérative Thanh Sơn - a déclaré que le rendement de BL9 pour la récolte été-automne atteint 5,5 à 6,5 tonnes/ha, pour la récolte hiver-printemps 7 à 7,5 tonnes/ha. Les grains de riz sont fins et longs, le riz est tendre, poreux et a un goût sucré naturel.
Selon M. Ngổ, BL9 a une bonne résistance, peu de parasites et de maladies, ce qui réduit considérablement l'utilisation de pesticides, ce qui correspond à la tendance de l'agriculture verte.
Actuellement, le riz BL9 a atteint la norme OCOP 3 étoiles. La participation à ce concours est considérée comme une étape importante dans la stratégie de construction de la marque de riz Ca Mau.
Dans le quartier de Láng Tròn - un endroit célèbre pour la marque Gạo Ông Điền, de nombreux agriculteurs espèrent également que les produits locaux seront très appréciés.
M. Nguyễn Văn Phước - un agriculteur produisant du riz propre - a partagé que, qu'il remporte ou non un prix, la chose la plus joyeuse est que les riziculteurs soient pris en charge et que leurs efforts de travail soient reconnus grâce à ce concours significatif.
Avec une chaîne d'activités diversifiée, Cà Mau espère créer un nouvel élan pour la liaison régionale, promouvoir l'investissement et rehausser la marque des produits agricoles. Parmi eux, le riz de l'Ouest continue d'affirmer sa valeur par sa qualité et son aspiration à aller plus loin.
