Selon le Departement de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Lak il est prevu que la region entrera dans la saison de recolte de sau rieng a la mi-août 2025.
Dak Lak est actuellement la capitale du sau rieng dans tout le pays avec 38 800 hectares dont 22 600 hectares sont en recolte.
La production de manioc en 2025 de la province de Dak Lak devrait atteindre 400 000 tonnes soit une augmentation d'environ 100 000 tonnes par rapport a l'annee derniere.
Cette province compte actuellement plus de 260 zones de culture avec 7 400 hectares delivres avec des codes d'exportation - representant pres de 33 % de la superficie recoltee. Parallelement 39 etablissements de conditionnement de sau rieng frais et 11 unites de sau rieng congele ont reçu des codes d'exportation de la Chine.
La recolte de sau rieng de cette annee dans la province de Dak Lak devrait connaître de nombreuses difficultes. En effet ces derniers temps un certain nombre de lots de sau rieng d'autres localites lors de l'exportation ont ete renvoyes par la Chine.
La raison en est que le sau rieng ne repond pas aux exigences de qualite (exposition au Cadimi et a l'or O). Cet incident a eu un impact important sur l'economie et la reputation de l'industrie vietnamienne du sau rieng.
Le Departement de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Lak demande aux unites de la chaîne de l'industrie du safran de mettre en œuvre des solutions pour assurer la qualite et la securite alimentaires pour la consommation interieure et l'exportation.
Parmi celles-ci le Departement exige que les etablissements d'achat de preparation de transformation et de conditionnement de sau rieng respectent les reglementations en matiere de securite alimentaire.
Les etablissements ne doivent absolument pas utiliser de produits chimiques interdits ou de produits chimiques non inclus dans la liste pendant le processus de preparation de transformation et de conditionnement du sau rieng. Assurer la traçabilite conformement a la reglementation.
Le Departement de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dak Lak a egalement demande aux etablissements de proceder a l'hygiene generale a la desinfection a la detoxification des usines des entrepots des depots et des vehicules de transport afin d'assurer le traitement complet de l'or O.
Le delai d'achevement et d'envoi du rapport confirmant que l'entrepot n'a plus d'excedents d'or O est avant le 25 juillet 2025. Pendant ce delai la surveillance des agences fonctionnelles et des autorites locales sera assuree.
