Selon le Comité populaire de la ville de Da Nang, au premier trimestre 2026, le travail d'inspection des établissements de production et de commerce de produits alimentaires sera mis en œuvre de manière ciblée, prioritaire et ciblée; en se concentrant sur la période du Têt Nguyen Dan.
Le sous-département de la sécurité alimentaire (ATTP) a inspecté 330 établissements, a découvert et sanctionné 12 établissements en infraction. Dans le même temps, des tests rapides de borax ont été effectués sur 15 échantillons d'aliments, tous satisfaisant aux exigences; 7 échantillons d'aliments ont été prélevés pour une inspection qualitative du borax, les résultats ont tous été satisfaisants.
Au cours de la période, le sous-département a inspecté et délivré des certificats de conditions suffisantes en matière de sécurité alimentaire à 251 établissements. Cumulativement à ce jour, des certificats ont été délivrés à 3 165 établissements relevant de la gestion, atteignant un taux de 100%.
Le travail de publication des produits est effectué conformément à la réglementation. Au premier trimestre, le sous-département a reçu et publié 337 produits autodéclarés par des entreprises; le cumul à ce jour est de 8 786 produits.
Concernant le travail de réception, de traitement des informations et de prévention des intoxications alimentaires, du 12 février au 19 mars 2026, le sous-département a enregistré 7 cas suspects d'intoxication au botulinum liés au poisson fermenté dans la commune de Phước Chánh, Phước Năng, sans aucun décès. Les jours suivants, un certain nombre de cas suspects d'intoxication après avoir mangé du poisson fermenté ont continué à être enregistrés. L'unité a prélevé des échantillons et les a envoyés à l'Institut Pasteur de Nha Trang pour des tests afin de déterminer la cause.
Au même moment, le sous-département a reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire lié au thé au lait dans la région de Bac Tra My. A reçu 5 plaintes de personnes via la ligne d'assistance téléphonique et les a transmises aux localités pour traitement conformément à la réglementation.
Le travail de surveillance et d'assurance de la sécurité alimentaire lors des festivals, des fêtes et des conférences a été mis en œuvre de manière sérieuse et efficace, sans incident pendant la durée des événements.
Le système de traçabilité des aliments continue d'être maintenu et fonctionne efficacement. Le sous-département a délivré 4 000 timbres et 60 700 codes de timbres de traçabilité; a inspecté et supervisé 10 établissements participant au système; a signé des accords de coopération avec 2 nouveaux établissements.
Face au contexte où les besoins de consommation alimentaire des habitants et des touristes sont de plus en plus diversifiés, le risque de perte de sécurité alimentaire a tendance à augmenter s'il n'est pas contrôlé de manière stricte dès le début, le Comité populaire de la ville a confié au Département de la santé la responsabilité de présider et de diriger de manière globale la gestion de l'État en matière de sécurité alimentaire; de renforcer l'inspection, le contrôle et le post-contrôle des établissements de production et de commerce de produits alimentaires, en particulier les cantines collectives, les cantines scolaires et les établissements de restauration de rue.
Renforcer l'inspection thématique des établissements de production et de commerce; se concentrer sur les cantines collectives, les écoles et les unités de restauration. Renforcer la surveillance et l'alerte aux risques; détecter et traiter rapidement ou proposer un traitement sévère des cas de violation, en particulier les actes de violation intentionnelle et de récidive.
