Le 14 avril, le Comité populaire de la ville de Da Nang a annoncé que toute la ville organiserait simultanément la cérémonie de lancement et le lancement général du "Mois d'action pour la sécurité alimentaire" 2026 (du 15 avril au 15 mai).
Avec le message "Unir nos forces pour assurer la sécurité alimentaire dans les services de restauration et la nourriture de rue", le programme contribue à réduire le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire, à assurer la sécurité sociale et l'esthétique urbaine.
Le plan vise à renforcer l'efficacité et l'efficience de la gestion de l'État des activités de restauration de rue, à sensibiliser et à responsabiliser les autorités locales, les commerçants et les consommateurs.
Parallèlement, contrôler strictement le nombre d'établissements, les conditions d'assurance de la sécurité alimentaire pour les activités commerciales de restauration de rue et les services de restauration mobile, contribuant à minimiser le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire, assurant la sécurité sociale et l'esthétique urbaine.
Les activités sont mises en œuvre dans le but de faire en sorte que 100% des communes, quartiers et zones spéciales construisent et mettent en œuvre des plans de gestion de la nourriture de rue; 100% des établissements commerciaux de nourriture de rue et des services de restauration mobile soient recensés et gérés.
Selon le plan, la ville se concentre sur l'amélioration du rôle de direction et de commandement, tout en perfectionnant le système de gestion de la sécurité alimentaire pour les aliments de rue au niveau des communes, des quartiers et des zones spéciales. Les comités populaires des communes, des quartiers et des zones spéciales sont pleinement responsables, organisent périodiquement des évaluations, tirent des enseignements et élaborent des plans pour l'année suivante.
En ce qui concerne le travail d'inspection et de supervision, les comités populaires des communes et des quartiers ont créé des équipes d'inspection intersectorielles, élaboré des plans d'inspection périodique et inopinée.
Le contenu de l'inspection se concentre sur les conditions du lieu d'affaires, les équipements, les sources d'eau, les matières premières, la conservation des aliments et la santé des personnes directement impliquées dans la transformation. Les violations seront traitées sévèrement, les informations seront rendues publiques; les établissements présentant un risque élevé de perte de sécurité alimentaire seront résolument suspendus d'activité.
En outre, sur la base de la situation réelle, les comités populaires des communes, des quartiers et des zones spéciales prennent l'initiative d'organiser et de créer des conditions pour que les établissements de restauration de rue aient des lieux d'affaires fixes, garantissant à la fois l'hygiène environnementale, la sécurité routière, l'esthétique urbaine et facilitant le travail de gestion et d'inspection.
