Pêche aux poissons spéciaux sous le ruisseau sacré

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Nghệ An - En janvier, le temple Văng Lin est devenu le centre d'activités culturelles de la communauté thaïlandaise avec le festival Tả Đên et le festival de pêche au poisson frais sur le ruisseau sacré.

Lieu de conservation des souvenirs de l'ancienne version thaïlandaise

Situé au milieu de l'espace paisible du village de Văng Lin, commune de Yên Hòa (province de Nghệ An), le temple Văng Lin est niché sous de nombreux arbres centenaires ombragés. Devant le temple se trouve un ruisseau clair qui coule toute l'année, créant un paysage paisible associé depuis longtemps à la vie des habitants de cet endroit.

Selon les anciens du village, Văng Lin est un village thaïlandais ancien formé avant le XVIIIe siècle. Après de nombreuses générations, il existe aujourd'hui de nombreux clans qui vivent en continu depuis 10 à 11 générations.

Pour commémorer les ancêtres qui ont contribué à défricher les terres et à construire des villages et des cités, les habitants ont construit le temple de Văng Lin pour vénérer trois personnes: Xổng Nguyên, Xổng Thài et Xổng Dương.

Auparavant, le temple était construit de manière assez solide, avec un sol pavé de pierre solide. Vers les années 1960, l'ouvrage était encore presque intact. Cependant, avec le temps et les changements historiques, le temple s'est progressivement dégradé et il ne reste plus que l'ancien sol.

Đông đảo người dân, du khách tham gia Hội đền Văng Lin. Ảnh: Yên Hòa
De nombreux habitants et touristes participent au festival du temple de Văng Lin. Photo: Yên Hòa

Bien qu'il ne soit plus dans son état d'origine, dans l'esprit des habitants du village de Văng Lin, cet endroit est toujours considéré comme un lieu sacré. Chaque fois que le village a de grandes choses ou rencontre des difficultés, les gens viennent souvent au temple pour offrir des sacrifices, prier pour la paix. Les histoires transmises à travers de nombreuses générations font du temple un point d'appui spirituel et une activité religieuse familière de la communauté.

Chaque année, en janvier, les habitants organisent le festival du temple de Văng Lin (Tả Đên). C'est l'occasion de commémorer les mérites des ancêtres, tout en priant pour une pluie et un vent favorables, de bonnes récoltes et une vie paisible.

La partie cérémonielle est organisée solennellement avec des rituels traditionnels, exprimant le respect pour les racines. Ensuite, il y a la partie festival avec de nombreuses activités culturelles, des jeux folkloriques imprégnés de l'identité nationale thaïlandaise, attirant un grand nombre de personnes et de touristes à participer.

Pêche aux poissons de spécialité

L'une des activités les plus attendues du festival est le festival de pêche au poisson frais sur le ruisseau qui traverse devant le temple.

Le poisson mát est une spécialité de cette région du ruisseau, vivant souvent en bancs dans les fissures rocheuses, où le courant d'eau est rapide et le sol en gravier est propre, de sorte que la chair est parfumée et ferme. À partir du poisson mát, les habitants préparent de nombreux plats typiques tels que le poisson grillé au bambou ou la salade de poisson.

Du khách tìm bắt cá mát. Ảnh: Yên Hòa
Les touristes cherchent à attraper du poisson frais. Photo: Yên Hòa

En raison de sa valeur économique élevée allant d'environ 350 000 à 550 000 dongs/kg, cette espèce de poisson a été parfois surexploitée.

M. Lô Thanh Bình - vice-président du Comité populaire de la commune de Yên Hòa - a déclaré que les habitants du village de Văng Lin ont volontairement protégé la section de ruisseau de plus de 1 km de long qui traverse devant le temple. Tout au long de l'année, le poisson mát est strictement conservé et ce n'est que pendant les festivals que les habitants pêchent ensemble pour servir les rituels et les activités communautaires.

Cá mát được bắt từ dưới suối tươi rói. Ảnh: Yên Hòa
Poisson frais pêché dans le ruisseau frais. Photo: Yên Hòa

La pêche est effectuée par des méthodes traditionnelles telles que le chalut, les filets, les raquettes. Cette année, les habitants ont pêché environ 40 kg de poisson frais. Ce poisson est ensuite divisé uniformément et transformé directement au bord du ruisseau pour que tout le monde puisse en profiter dans l'atmosphère festive.

Non seulement dans la commune de Yên Hòa, mais de nombreuses localités frontalières de Nghệ An mettent également en œuvre des mesures pour protéger cette espèce de poisson spéciale.

Cá mát nướng có mùi thơm đặc trưng, nhiều người muốn được thưởng thức. Ảnh: Yên Hòa
Le poisson frais grillé a un parfum caractéristique, beaucoup de gens veulent le déguster. Photo: Yên Hòa

Dans le ruisseau de poissons frais de la commune de Tam Thái, les autorités ont délimité 5 zones où vivent les poissons, chaque zone d'environ 1 km de long, pour interdire toute exploitation sous quelque forme que ce soit. Le long de ces sections de ruisseaux, de nombreux panneaux d'interdiction sont installés et des caméras de surveillance sont installées pour protéger les ressources naturelles de poissons à long terme.

Le festival du temple de Văng Lin est organisé chaque année le 16e jour du premier mois lunaire dans le village de Văng Lin, commune de Yên Thắng, région de l'ouest de Nghệ An. C'est l'occasion pour les habitants locaux de commémorer les mérites des ancêtres qui ont défriché et construit le village et de prier pour une année de pluie et de beau temps. Le festival comprend une partie cérémonielle solennelle avec des rituels traditionnels et une partie festive animée avec de nombreuses activités culturelles et jeux folkloriques imprégnés de l'identité nationale thaïlandaise. Non seulement c'est une activité religieuse, mais le festival du temple de Văng Lin est aussi un espace culturel communautaire, exprimant le lien entre les personnes, la nature et les traditions des habitants des montagnes de Tương Dương.

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