Prix du poivre dans le pays : Récession des prix la semaine
À 11h30 aujourd'hui (7 décembre) le prix du poivre domestique se négocie entre 147 500 et 149 000 VND/kg en moyenne en baisse de 2 000 à 2 500 VND/kg par rapport à la semaine précédente selon la région.
À la fin de la semaine dernière Hô Chi Minh-Ville et Đồng Nai ont enregistré la plus forte baisse de 2 500 VND/kg tombant au niveau de 147 000 à 148 000 VND/kg. Pendant ce temps les propriétaires de zones de culture à Gia Lai sont revenus à la zone la plus basse de la semaine en réduisant de 3 000 VND/kg pour s'ancrer au niveau de 147 500 VND/kg.
Les régions de Đắk Lắk et Lâm Đồng ont toutes deux baissé de 3 000 VND/kg la plupart du temps à 149 000 VND/kg.
Prix mondiaux de la consommation de viande : Évolutions opposées
Selon l'Association internationale du poivre (IPC) les prix mondiaux du poivre baissent en grande partie.
Parmi ceux-ci le prix du poivre noir indonésien a baissé de 141 USD/tonne par rapport à la semaine précédente pour atteindre 6 995 USD/tonne. Dans le même sens le prix du poivre blanc indonésien a baissé de 74 USD/tonne supplémentaires la semaine dernière pour atteindre 9 643 USD/tonne.
De même le poivre noir brésilien ASTA 570 est proposé à la vente à 6 150 USD/tonne soit une baisse de 25 USD/tonne. Les prix du poivre noir et blanc ASTA Malaysia ont baissé de 200 à 300 USD/tonne tout au long de la semaine se vendant respectivement à 9 000 USD/tonne et 12 000 USD/tonne.
Au Vietnam le prix du poivre noir exporté est resté inchangé à la veille de la clôture de la semaine à 6 500-6 700 USD/tonne pour les types 500 g/l et 550 g/l.
Analyse et prévision
L'industrie vietnamienne du poivre a connu un cycle de baisse prolongée de la production due à la conversion massive des agriculteurs vers des cultures plus rentables telles que le café et le safran. Cette tendance a entraîné une forte baisse de la superficie de poivre l'offre s'est réduite et a exercé une pression à la hausse sur les prix nationaux ainsi que sur les marchés mondiaux.
Les experts estiment que le poivre vietnamien entre dans un cycle de hausse de prix prolongé pouvant durer jusqu'à 10 ans. Certaines prévisions suggèrent même que le prix du poivre national en 2026 pourrait atteindre 200 000 VND/kg si l'offre ne répond pas à la demande. Ceci est considéré comme un niveau de prix record depuis de nombreuses années.
