Prix du café domestique
Le marché intérieur du café le matin du 23 mai 2026 a reçu un grand coup de pouce lorsque les prix d'achat ont fortement augmenté simultanément sur une vaste zone.
Après la légère reprise quelque peu prudente de la séance de négociation précédente, le prix de la poudre de soja dans les provinces clés des Hauts Plateaux du Centre a augmenté de 1 200 à 1 300 VND/kg, aidant le marché à reprendre officiellement le seuil de 88 000 VND/kg.
Plus précisément, dans l'ancienne province de Đắk Nông, le prix du café a enregistré une augmentation de 1 300 dongs, poussant le prix d'achat à 88 100 dongs/kg et continuant de maintenir sa position la plus élevée dans toute la région.
La province de Đắk Lắk a également atteint le seuil de 88 000 VND/kg après une augmentation de 1 300 VND. Les deux provinces de Gia Lai et Lâm Đồng ont respectivement enregistré des prix d'achat de 87 900 VND/kg et 87 400 VND/kg après une reprise de 1 200 VND par rapport à la séance d'hier.
Contrairement à l'essor du café, le prix du poivre aujourd'hui est resté stable au niveau de 142 000 VND/kg, tandis que le taux de change USD/VND à Vietcombank est resté stable à 26 130 VND/USD.
Prix du café mondial
L'évolution sur les bourses à terme la nuit dernière a montré une situation mitigée et dramatique entre les deux principaux flux de café.
Le marché de Londres est devenu le principal moteur des prix intérieurs lorsque le prix du Robusta à terme pour livraison en juillet a augmenté de 57 USD (soit 1,68%), clôturant à 3 456 USD/tonne.
Inversement, la bourse de New York continue de subir une légère pression à la baisse lorsque le prix de l'Arabica à terme pour livraison en juillet a perdu 1,05 cent supplémentaire (soit 0,38%), reculant à 272,35 cents/lb. Le fait que Robusta ait inversé la tendance pour accélérer de plus de 1,5% reflète clairement l'inquiétude des investisseurs quant à la situation réelle de l'offre de noix.
Analyse du prix du café
La cause fondamentale de cette forte différenciation provient des évolutions météorologiques complexes qui affectent directement les grandes zones de production.
Au Vietnam, l'agence météorologique prévoit que les pluies récentes dans la zone de culture clé des Hauts Plateaux du Centre sont extrêmement rares et éparses. La grave pénurie de précipitations pendant la période où les caféiers élèvent de jeunes fruits a suscité de grandes inquiétudes quant à la production récoltée de fin d'année, obligeant les fonds spéculatifs à intensifier leurs achats pour se défendre.
En outre, le marché a également reçu le soutien de l'avertissement de la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) américaine concernant une probabilité de 82% d'apparition du phénomène El Niño et une probabilité de 67% de le transformer en "Super El Niño", ce qui pourrait retarder la saison des pluies et affecter le processus de floraison de la prochaine récolte au Brésil. Les stocks d'Arabica sur la bourse ICE ont continué de chuter à leur plus bas niveau en 3 mois avec 449 567 sacs, ainsi que les embouteillages de transport à travers le détroit d'Ormuz ont également contribué à maintenir une base solide pour les prix.
Cependant, la dynamique de rupture des prix internationaux est toujours considérablement freinée par la pression de la nouvelle récolte qui se déroule favorablement en Amérique du Sud. Des organisations réputées telles que StoneX et Marex Group Plc ont continuellement maintenu leurs prévisions d'une année de super-excédent mondial atteignant 10 millions de sacs en 2026 grâce à la production record prévue de 75,9 millions de sacs du Brésil. Parallèlement au taux d'exportation du Vietnam au cours des 4 premiers mois de l'année, qui a fortement augmenté de 15,8% pour atteindre 810 000 tonnes, la dynamique d'augmentation d'aujourd'hui est principalement une réaction à court terme aux risques météorologiques dans les Hauts Plateaux du Centre.
