Prix du café domestique aujourd'hui
Le marché intérieur du café lors de la séance du matin du 21 mai 2026 a enregistré une légère tendance à la baisse, coupant immédiatement la dynamique de reprise de la séance de négociation d'hier.
Selon les données d'enquête menées dans les zones de culture clés des Hauts Plateaux du Centre, le prix d'achat de la récolte a simultanément baissé de 100 à 200 VND par kg, ramenant le niveau moyen des prix dans toute la région à la barre des 86 000 VND par kg.
Plus précisément, dans la province de Đắk Nông (ancienne), le prix d'achat a diminué le plus fortement de 200 dongs, reculant au seuil de 86,100 dongs par kg, mais conservant toujours le prix le plus élevé de la région.
Les deux localités de Đắk Lắk et Gia Lai ont également enregistré une légère baisse de 100 dongs, se négociant actuellement de manière stable au niveau de 86 000 dongs par kg.
Pendant ce temps, la région de Lâm Đồng a affiché le prix le plus bas de la région à 85 500 VND le kg après avoir perdu 100 VND par rapport à la séance précédente.
Pour les autres produits, le prix du poivre est resté stable au niveau de 142 000 VND par kg, tandis que le taux de change USD/VND à la banque Vietcombank a enregistré une augmentation assez forte de 10 VND, se négociant actuellement autour du seuil de 26 131 VND.
Prix du café mondial
L'évolution des marchés boursiers à terme internationaux lors de la dernière séance de clôture a continué de témoigner de la domination des vendeurs, ce qui a fait que le rouge a envahi les deux marchés. À la bourse de New York, le prix du café Arabica à terme pour livraison en juillet 2026 a encore baissé de 1,85 cent, soit 0,68%, clôturant à 268,30 cents la livre.
Dans la même tendance à la baisse, la bourse de Londres a enregistré une baisse de 17 USD du prix de la Robusta à terme pour livraison en juillet 2026, soit 0,51%, pour revenir au seuil de 3,328 USD par tonne, établissant officiellement le plus bas niveau depuis un mois. Cette baisse montre que l'optimisme à court terme tiré de la force d'achat compensatoire non technique de la séance précédente a été rapidement éteint face à la vague de ventes défensives lorsque les pays d'Amérique du Sud sont entrés dans un pic de récolte.
Analyse et prévision du prix du café
Du point de vue des analystes de marché, la situation des prix du café subit une forte pression en raison des perspectives d'offre abondante à l'échelle mondiale.
Les données de prévision de Coffee Trading Academy et Marex Group Plc indiquent toutes simultanément que la production de l'année 2026. 2027 du Brésil connaîtra une forte croissance, même StoneX prévoit que l'excédent mondial en 2026 s'étendra à 10 millions de sacs, le niveau le plus élevé depuis 6 ans. Au Vietnam, la dynamique des exportations au cours des 4 premiers mois de l'année, en forte hausse de 15,8% pour atteindre 810 000 tonnes par le Bureau des statistiques, continue d'être un facteur freinant directement la reprise de la bourse de Londres, même lorsque les stocks de Robusta surveillés par ICE viennent de connaître une légère reprise pour atteindre un sommet de 2,5 semaines de 3 845 lots.
Bien que les "goulots d'étranglement" dus à la fermeture du détroit d'Ormuz qui ont augmenté les coûts de transport mondiaux et à la baisse des exportations brésiliennes en avril soient toujours un soutien technique, la pression des nouvelles lignes de marchandises sur le marché en juin devrait rendre difficile pour les prix du café domestique de percer fortement.
