Prix du café domestique
Aujourd'hui (6 septembre), le marché du café a terminé une semaine de hausse et de baisse alternées, le prix d'achat fluctuant actuellement entre 94 200 et 95 000 VND/kg, en baisse de 300 à 800 VND/kg par rapport à la zone de prix du début de semaine. Le prix d'achat moyen du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre aujourd'hui est de 94 800 VND/kg.
L'ancienne région de Đắk Nông est toujours la province où le prix d'achat du café est le plus élevé dans la région des Hauts Plateaux du Centre, la différence avec le prix moyen étant d'environ 200 VND/kg. Par rapport au prix de clôture de la semaine dernière, le prix du café dans cette région a baissé de 300 VND/kg, pour être mis sur le marché à 95 000 VND/kg.
À Đắk Lắk et Gia Lai, le prix du café a baissé de 800 VND/kg, pour atteindre 94 700 VND/kg.
De même, Lâm Đồng a également baissé de 700 VND/kg, se négociant actuellement à un prix de 94 600 VND/kg.
Prix du café mondial
Sur les 2 bourses de Londres et de New York, le marché du café évolue dans le même sens à toutes les échéances.
Sur la bourse en ligne Robusta, le contrat à terme de septembre 2026 à la bourse de Londres s'échangeait à 3 344 USD/tonne, en hausse de 46 USD/tonne par rapport à la séance précédente. Le contrat à terme de novembre 2026 a augmenté de 1,66% (environ 56 USD/tonne), pour atteindre 3 430 USD/tonne.
À la bourse de New York, le prix du café arabica pour livraison en septembre 2026 est resté pratiquement inchangé, ne baissant que de 0,03% (0,1 cent US/lb), atteignant 324,25 cents US/lb. Le contrat pour livraison en décembre 2026 a augmenté de 0,08% (0,25 cent US/lb), atteignant 295,6 cents US/lb.
Analyse du marché
Le prix du café Robusta a interrompu sa série de baisses consécutives, rebondissant fortement, tandis que le prix du café Arabica a augmenté moins.
Les contrats sur le café Arabica subissent une pression due à l'augmentation des exportations de café du Brésil, premier producteur. Parallèlement, le retour des pluies est un signal positif pour la phase de floraison, un facteur qui joue un rôle décisif dans la production de la récolte de café de l'année prochaine.
Au cours des 8 premiers mois de 2026, le Vietnam a exporté 1,33 million de tonnes de café, soit une augmentation de 13,7% par rapport à la même période de l'année dernière. Le chiffre d'affaires des exportations de café au cours de cette période a diminué de 8,6% pour atteindre 6 milliards de dollars US. Rien qu'en août, le Vietnam a exporté 132 000 tonnes de café, soit une augmentation de 13,7% par rapport à la même période de l'année précédente.
Les perspectives pour la Robusta 2027-2028 sont également assez positives. Le café Robusta a terminé le processus de floraison et si les conditions météorologiques sont favorables, la production de la prochaine récolte pourrait être équivalente ou même dépasser le niveau record de la campagne 2025-2026.
