Prix du café domestique
Selon les enregistrements du marché, le prix du café vert dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre lors de la séance du matin du 4 mai 2026 a enregistré une baisse simultanée de 900 à 1 000 VND par kg.
Plus précisément, le prix moyen dans toute la région se situe actuellement à 85 600 VND le kg, ce qui correspond à une baisse de 900 VND par rapport à la dernière séance de négociation.
Dans la province de Đắk Nông (ancienne), le prix d'achat a reculé à 85 700 dongs par kg, bien qu'il ait perdu 900 dongs, mais a conservé sa position de localité avec le prix le plus élevé de la région. Les deux provinces de Đắk Lắk et Gia Lai ont également enregistré un prix de 85 600 dongs par kg après une baisse de 900 dongs par rapport aux données des deux jours précédents.
Pendant ce temps, la région de Lâm Đồng a connu la plus forte correction allant jusqu'à 1 000 VND, poussant le prix d'achat au niveau le plus bas de la région, soit 85 000 VND par kg.
Prix du café mondial
Contrairement à la forte baisse du marché intérieur, les prix mondiaux du café lors de la dernière séance de clôture ont enregistré des signes de reprise subtils depuis le creux de 1,5 semaine.
À la bourse de New York, le prix de l'Arabica à terme pour livraison en juillet 2026 a clôturé la séance à 286,4 cents la livre, enregistrant une hausse de 0,85 cent.
À la bourse de Londres, le café Robusta à terme a également augmenté de 3 USD supplémentaires, atteignant 3 364 USD la tonne.
Le principal moteur de la reprise des prix du café provient de la chute de l'indice du dollar américain à son plus bas niveau en deux semaines, ce qui a incité les fonds spéculatifs à intensifier leurs achats de compensation de pénurie.
En outre, les rapports de stocks enregistrant des niveaux records soutiennent également les acheteurs, les stocks d'Arabica surveillés par l'ICE chutant à un niveau record de 2 mois avec 494 508 sacs et les stocks de Robusta atteignant un niveau record de 16 mois à 3 755 lots. En outre, les inquiétudes persistantes concernant la fermeture du détroit d'Ormuz en raison des tensions géopolitiques continuent de resserrer l'offre mondiale en augmentant les coûts de transport, d'assurance et d'engrais.
Analyse et prévision du prix du café
Bien qu'il y ait enregistré une reprise technique à court terme, les perspectives de prix du café subissent toujours une forte pression des prévisions macroéconomiques concernant une campagne record de surplus.
Coffee Trading Academy prévoit que la production récoltée de la campagne 2026-27 du Brésil augmentera fortement de 12% par rapport à l'année précédente, atteignant le seuil de 71,4 millions de sacs. Même l'organisation Marex Group Plc a donné un chiffre plus ambitieux avec 75,9 millions de sacs, soit une augmentation de 15,5% par rapport à la même période de l'année dernière.
Dans ce contexte, StoneX prévoit que l'excédent mondial de café en 2026 s'étendra à 10 millions de sacs, marquant le plus grand excédent depuis 6 ans.
Au Vietnam, les activités d'exportation sont dynamiques avec 585 000 tonnes au premier trimestre, soit une augmentation de 14% par rapport à l'année précédente, ce qui est également un facteur qui freine la forte augmentation du prix du Robusta.
Selon les prévisions du ministère américain de l'Agriculture, la production mondiale pour la campagne 2025 devrait atteindre un record de 178 848 millions de sacs, signalant une période de défi pour les prix alors que l'offre devient progressivement abondante à l'échelle mondiale.
