Le prix du cafe dans le pays
Le 31 août 2025 le prix du cafe domestique a legerement augmente par rapport a la seance precedente. La moyenne du marche a atteint 122 400 VND/kg en hausse de 100 VND. A Dak Lak le prix a ete enregistre a 122 400 VND/kg ; Gia Lai a atteint 122 100 VND/kg et Dak Nong (ancien) 122 600 VND/kg en hausse de 100 VND. Lam Dong a maintenu le meme niveau de 121 700 VND/kg.
Les prix mondiaux du cafe
Sur le marche mondial le prix du cafe robusta a Londres fluctue autour du seuil de 5 000 USD/tonne. Les contrats a terme de septembre 2025 ont legerement baisse de 7 USD a 5 001 USD/tonne tandis que les contrats a terme plus eloignes ont connu une reprise : novembre 2025 atteignant 4 815 USD/tonne janvier 2026 atteignant 4 703 USD/tonne mars 2026 atteignant 4 623 USD/tonne et mai 2026 atteignant 4 566 USD/tonne.
Le prix du cafe arabica a la bourse de New York a fortement augmente simultanement apres une serie de seances de baisse. Le contrat a terme de septembre 2025 a atteint 396 5 cents/pound en hausse de 9 10 cents ; le contrat a terme de decembre 2025 a atteint 386 10 cents/pound en hausse de 8 60 cents ; les contrats a terme de mars 5 et 7 2026 ont egalement augmente simultanement de 5 40 a 6 95 cents/pound.
Cette evolution montre que le marche international du cafe montre des signes de reprise en particulier dans le groupe arabica tandis que le robusta reste assez prudent. Les prix du cafe domestique ont donc egalement legerement augmente en raison de la dynamique de hausse de la bourse mondiale mais le niveau d'ajustement n'est pas significatif.
Les fluctuations actuelles decoulent de nombreux facteurs chevauches. Depuis le debut du mois d'août les Etats-Unis ont impose une taxe de 50 % sur le cafe importe du Bresil ce qui a contraint les producteurs de cafe et les importateurs americains a limiter la signature de nouveaux contrats avec ce pays et a etre contraints de trouver un remplaçant en Amerique centrale et en Colombie a des coûts plus eleves.
Au meme moment la production bresilienne au cours de la campagne 2025 a diminue d'environ 10 % par rapport aux previsions initiales ajoutee a l'impact du brouillard de prix qui a accru les inquietudes quant a l'offre. Ce sont ces facteurs qui ont pousse le prix de l'arabica a augmenter fortement au cours du mois dernier attirant des flux de capitaux speculatifs et rendant le marche difficile a prevoir.
Dans ce contexte bien que le prix du cafe au Vietnam ait de nouveau augmente le niveau d'ajustement est encore prudent refletant la prudence des acheteurs face a l'instabilite sur le marche international.
