Le prix du cafe dans le pays
Le 30 août 2025 le prix du cafe domestique a continue de baisser conformement a la tendance generale du marche mondial.
Dans la region des Hauts Plateaux du Centre le prix du cafe nhan xo varie de 121 700 a 122 500 VND/kg en baisse de 1 300 a 1 500 VND/kg par rapport a la seance precedente. Plus precisement Dak Lak a enregistre 122 300 VND/kg a Lam Dong 121 700 VND/kg a Gia Lai 122 000 VND/kg et Dak Nong (ancien) 122 500 VND/kg.
Le prix moyen du cafe sur l'ensemble du marche a atteint 122 300 VND/kg perdant 1 400 VND supplementaires.
Les prix mondiaux du cafe
A la bourse de Londres les contrats a terme sur le cafe robusta ont simultanement baisse : septembre 2025 a 5 008 USD/tonne en novembre 2025 a 4 808 USD/tonne les contrats plus eloignes ont egalement perdu de 50 a 70 USD/tonne.
De meme le prix du cafe arabica a la bourse de New York a fortement baisse a 387 75 cents/pound pour la livraison de septembre 2025 soit une perte de 6 05 cents ; les livraisons de decembre 2025 a juillet 2026 ont egalement recule de 6 a 7 8 cents/pound.
Le marche est fortement affecte par la nouvelle politique commerciale americaine. Depuis le 6 août l'administration du president Trump a impose des droits de douane de 50 % sur le cafe importe du Bresil - le plus grand exportateur de cafe au monde - qui est egalement une source d'approvisionnement representant jusqu'a un tiers des importations americaines. Cette decision a contraint les producteurs americains a limiter la signature de nouveaux contrats avec le Bresil et a se tourner vers l'offre de l'Amerique centrale et de la Colombie mais a
Selon le president du Conseil des exportateurs de cafe bresilien (Cecafe) M. Marcio Ferreira la politique tarifaire a perturbe le marche cree un environnement instable et a pousse les prix mondiaux de l'arabica a augmenter de plus de 30 % en août. Il estime que le marche n'a toujours pas trouve de'super prix' tandis que la production bresilienne en 2025 est inferieure d'environ 10 % aux attentes et risque de continuer a baisser en raison du brouillard.
Cette fluctuation a entraîne une forte injection de capital speculatif sur le marche du cafe ce qui a entraîne des fluctuations imprevisibles des prix. La demande d'Europe et d'Asie a de nouveau augmente dont une partie importante a ete reexportee vers les Etats-Unis via le canal d'importation de l'UE pour eviter les droits de douane eleves.
Pendant ce temps en Europe le Danemark annonce qu'il supprimera progressivement les taxes sur le cafe et les confiseries - qui existent depuis pres d'un siecle - a partir de 2026 et les supprimera officiellement completement en 2027. Le gouvernement de ce pays estime que cette mesure reduira le fardeau des coûts pour les consommateurs et soutiendra les entreprises dans un contexte d'augmentation des prix des aliments.
Dans l'ensemble le marche mondial du cafe traverse une periode d'instabilite rare a la fois sous la pression des facteurs d'approvisionnement au Bresil et face aux risques commerciaux internationaux ce qui rend les prix difficiles a prevoir et recele de nombreux risques pour les producteurs et les consommateurs.
