Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a de nouveau augmenté dans les zones de production clés. Le prix moyen est enregistré à 97 800 VND/kg, soit une augmentation de 1 500 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
À Đắk Lắk, le prix du café a augmenté de 1 500 VND/kg, pour atteindre 97 700 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a également atteint 97 700 VND/kg, en hausse de 1 500 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café a augmenté aujourd'hui de 1 500 VND/kg, pour atteindre 97 200 VND/kg. Il s'agit du niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông continue d'avoir le prix le plus élevé, atteignant 97 900 VND/kg, soit une augmentation de 1 600 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 97,200 à 97,900 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 700 VND/kg.
Après une nouvelle phase de hausse, le niveau général des prix du café domestique est revenu près de la zone de 98 000 VND/kg, ce qui est nettement supérieur à la zone inférieure à 93 000 VND/kg enregistrée au début du mois de juillet.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 080 VND/USD, en hausse de 50 VND.
Prix du café mondial
Selon le tableau mis à jour du 18 juillet, les prix mondiaux du café se sont redressés sur les deux bourses de Londres et de New York.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a augmenté de 80 USD/tonne, soit 2,11%, pour atteindre 3 877 USD/tonne.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 3 929 USD/tonne, le niveau le plus bas étant de 3 789 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 8 708 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a augmenté de 82 USD/tonne, soit 2,19%, pour atteindre 3,829 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont augmenté respectivement de 78 USD/tonne et 75 USD/tonne, pour atteindre 3 787 USD/tonne et 3 750 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 a atteint 3 977 USD/tonne, en hausse de 110 USD/tonne. Cependant, cette échéance a un volume de transactions très faible car elle est proche de la date d'échéance, de sorte que le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, l'Arabica a également augmenté à terme. Le contrat Arabica à terme septembre 2026 a augmenté de 7,70 cents US/lb, soit 2,46%, pour atteindre 320,30 cents US/lb.
L'Arabica à terme décembre 2026 a augmenté de 6,55 cents US/lb, soit 2,20%, pour atteindre 303,80 cents US/lb.
Les échéances de mars et mai 2027 ont augmenté respectivement de 6,45 cents US/lb et 6,30 cents US/lb, pour atteindre 297,60 cents US/lb et 295,65 cents US/lb.
Le contrat Arabica de juillet 2026 a atteint 328,45 cents US/lb, en hausse de 7,15 cents US/lb, mais cette échéance a un volume inférieur à celui des contrats à long terme car elle est presque arrivée à échéance.
Analyse du prix du café
Le prix du café domestique a de nouveau augmenté après l'ajustement précédent, dans un contexte de reprise conjointe des prix du Robusta et de l'Arabica sur le marché mondial. Le fait que le niveau des prix intérieurs soit revenu à près de 98 000 VND/kg montre que le marché se maintient toujours dans une zone élevée.
À court terme, le prix du café domestique est souvent affecté par les évolutions de la bourse de Londres, de la bourse de New York, du taux de change USD/VND et des activités d'achat et de vente des entreprises exportatrices. L'augmentation du taux de change USD/VND est également un facteur à surveiller, car elle peut affecter le sentiment des transactions de produits d'exportation.
Pour le marché vietnamien, les hauts plateaux du centre sont actuellement en saison des pluies. Le Centre national de prévisions hydrométéorologiques a indiqué que pendant la journée et la nuit du 19 juillet, la région des hauts plateaux du centre sera nuageuse, ensoleillée pendant la journée, avec des averses et des orages isolés en fin d'après-midi et la nuit; vent du sud-ouest de niveau 2-3.
La pluie de cette saison peut aider à reconstituer l'humidité des caféiers, en favorisant la croissance du jardin. Cependant, de fortes pluies prolongées, une forte humidité ou des orages peuvent affecter les soins du jardin, la prévention des parasites et la qualité des marchandises si la conservation et le séchage ne sont pas garantis.
Du point de vue de l'offre et de la demande mondiales, l'Organisation internationale du café (International Coffee Organization - ICO) a déclaré que l'indice des prix composites ICO moyen en juin 2026 a atteint 248,90 cents US/lb, en baisse de 2,8% par rapport à mai 2026. Cette évolution montre que le marché international est toujours affecté par les attentes d'amélioration de l'offre.
Le Coffee Market Report de l'ICO est une publication qui suit les fluctuations des prix, le commerce et l'équilibre offre-demande de l'industrie mondiale du café. Il s'agit d'une source de référence importante pour observer la tendance des prix du café à moyen terme, au lieu de se baser uniquement sur les fluctuations de chaque séance.
Pour le Brésil, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 atteindra 66,7 millions de sacs, soit une augmentation de 18% par rapport à 2025. Les perspectives de grandes récoltes au Brésil sont un facteur qui pourrait exercer une pression sur le prix de l'Arabica à moyen terme.
