Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a inversé la tendance à la baisse après s'être maintenu à un niveau élevé. Le prix moyen est enregistré à 95,200 VND/kg, en baisse de 3,100 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
À Đắk Lắk, le prix du café a baissé de 3 000 VND/kg, pour atteindre 95 200 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a atteint 95 200 VND/kg, en baisse de 3 100 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a baissé de 3 200 VND/kg, à 94 700 VND/kg. Il s'agit du niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông a enregistré le prix d'achat le plus élevé, atteignant 95 300 VND/kg, soit une baisse de 3 100 VND/kg par rapport à la mise à jour précédente.
Après cette baisse, le niveau général du prix du café domestique a quitté la zone proche de 100 000 VND/kg. Cependant, le prix actuel est toujours nettement supérieur à la zone inférieure à 93 000 VND/kg enregistrée avant la forte augmentation récente.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 060 VND/USD, en baisse de 14 VND.
Prix du café mondial
À la clôture de la semaine dernière, les prix mondiaux du café ont baissé simultanément sur les deux marchés de Londres et de New York.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a baissé de 191 USD/tonne, soit 4,72%, pour atteindre 3,852 USD/tonne.
Au cours de la séance, ce contrat a atteint à un moment donné 4 009 USD/tonne, mais a ensuite chuté au niveau le plus bas de 3 790 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 11 256 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a baissé de 183 USD/tonne, soit 4,57%, à 3,819 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont diminué respectivement de 177 USD/tonne et 175 USD/tonne, pour atteindre 3 790 USD/tonne et 3 758 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 s'est établi à 3,872 USD/tonne, en baisse de 20 USD/tonne. Cependant, cette échéance a un faible volume de transactions car elle est proche de la date d'échéance, de sorte que le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, l'Arabica a également fortement baissé. Le contrat Arabica à terme de septembre 2026 a baissé de 13,65 cents US/lb, soit 3,92%, pour atteindre 334,25 cents US/lb.
L'Arabica pour livraison en décembre 2026 a baissé de 12,20 cents US/lb, soit 3,72%, à 316,00 cents US/lb.
Les échéances de mars et mai 2027 ont baissé respectivement de 11,35 cents US/lb et 10,80 cents US/lb, pour atteindre 309,65 cents US/lb et 307,50 cents US/lb.
Le contrat Arabica de juillet 2026 a atteint 343,00 cents US/lb, en baisse de 13,95 cents US/lb. Cependant, cette échéance a un volume de transactions inférieur à celui des contrats à long terme car elle est sur le point d'expirer.
Analyse du prix du café
Le prix du café domestique a fortement baissé après avoir approché le seuil de 100 000 VND/kg. Cette évolution s'accompagne de l'ajustement des prix du Robusta et de l'Arabica sur le marché mondial.
À court terme, le marché du café reste fortement volatil après les séances de hausse rapide précédentes. Lorsque les prix montent en flèche pendant une courte période, la pression de prise de bénéfices apparaît souvent, ce qui peut entraîner un fort renversement des prix sur les marchés internationaux et nationaux.
La baisse conjointe de Robusta et d'Arabica montre le retour d'une psychologie prudente. Cependant, le niveau des prix reste actuellement élevé par rapport au début du mois de juillet, ce qui reflète que le marché n'est pas sorti d'une situation sensible face aux informations météorologiques, aux stocks et à l'offre.
Du point de vue de l'offre et de la demande mondiales, le rapport de l'Organisation internationale du café (International Coffee Organization - ICO) indique que Coffee Market Report est une publication qui suit l'évolution des prix, du commerce et l'équilibre offre-demande de l'industrie du café. Des rapports récents montrent que les prix du café sont fortement influencés par les attentes d'amélioration de l'offre et les fluctuations des exportations.
Pour le Brésil, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) a déclaré que la Société nationale d'approvisionnement du Brésil (CONAB) prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 atteindra 66,7 millions de sacs, soit une augmentation de 18% par rapport à 2025.
Le Brésil est le plus grand producteur mondial d'Arabica. Par conséquent, les perspectives de grandes récoltes dans ce pays restent un facteur important qui pourrait exercer une pression sur le prix de l'Arabica à moyen terme.
La banque néerlandaise Rabobank a également estimé que les activités de récolte au Brésil en mai se dérouleraient favorablement dans les régions d'Arabica et de Conilon, avec des prévisions météorologiques stables soutenant les progrès de la récolte. Cela montre que les perspectives d'approvisionnement du Brésil restent un facteur à surveiller de près.
Pour Robusta, l'offre du Vietnam reste un facteur notable. Le rapport USDA/FAS prévoit que la production de café de notre pays pour la campagne 2026-2027 augmentera à 32,5 millions de sacs convertis en grains verts, grâce à l'expansion de la production après la période où les prix du café étaient élevés.
Le Vietnam est le plus grand producteur mondial de Robusta, de sorte que les perspectives d'augmentation de la production pourraient exercer une pression sur la Robusta à moyen terme. Cependant, les prix pourraient encore fortement fluctuer en raison de la demande à l'exportation, des stocks et des fluctuations sur les bourses internationales.
