Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a fortement augmenté simultanément dans les principales zones de production. Le prix moyen a été enregistré à 98 300 VND/kg, soit une augmentation de 6 000 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
À Đắk Lắk, le prix du café a augmenté de 6 000 VND/kg, pour atteindre 98 200 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a atteint 98 300 VND/kg, également en hausse de 6 000 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a augmenté de 6,100 VND/kg, pour atteindre 97,900 VND/kg. Il reste le niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông a enregistré le prix d'achat le plus élevé, atteignant 98 400 VND/kg, soit une augmentation de 6 100 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 97,900 à 98,400 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 500 VND/kg.
Après une forte hausse, le niveau général des prix du café domestique s'est rapproché du seuil de 100 000 VND/kg. Il s'agit d'une augmentation notable après deux fortes baisses précédentes.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 074 VND/USD.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté simultanément lors de la dernière séance de négociation. Robusta à la bourse de Londres et Arabica à la bourse de New York ont toutes deux enregistré de fortes augmentations.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a augmenté de 302 USD/tonne, soit 8,07%, pour atteindre 4 043 USD/tonne.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 4 066 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 14 265 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a augmenté de 290 USD/tonne, soit 7,81%, pour atteindre 4 002 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont augmenté respectivement de 285 USD/tonne et 282 USD/tonne, pour atteindre 3 967 USD/tonne et 3 933 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 a atteint 4 063 USD/tonne, en hausse de 171 USD/tonne. Cependant, cette échéance a un faible volume de transactions car elle est proche de la date d'échéance, de sorte que le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, l'Arabica a fortement augmenté. Le contrat Arabica à terme septembre 2026 a augmenté de 38,10 cents US/lb, soit 12,30%, pour atteindre 347,90 cents US/lb.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 348,55 cents US/lb. Le volume des transactions a atteint 34 370 lots.
L'Arabica à terme décembre 2026 a augmenté de 30,95 cents US/lb, soit 10,41%, pour atteindre 328,20 cents US/lb.
Les échéances de mars et mai 2027 ont augmenté respectivement de 28,80 cents US/lb et 27,85 cents US/lb, pour atteindre 321,00 cents US/lb et 318,30 cents US/lb.
Le contrat Arabica de juillet 2026 a augmenté de 32,70 cents US/lb, à 356,95 cents US/lb. Cependant, cette échéance a un volume inférieur à celui des contrats à long terme car elle est sur le point d'expirer.
Analyse du prix du café
Le prix du café domestique a fortement rebondi après deux séances de forte baisse consécutives. Cette évolution s'accompagne d'une très forte reprise des prix du Robusta et de l'Arabica sur le marché mondial.
À court terme, le marché du café connaît de fortes fluctuations en raison de l'interaction entre les prises de bénéfices, la reprise des achats après de fortes baisses et la prudence face aux risques météorologiques dans les grandes zones de production.
L'augmentation du prix de l'Arabica à plus de 12% et de la Robusta à plus de 8% montre que la force d'achat revient assez fortement sur les deux bourses. Sur le marché intérieur, la dynamique de hausse des prix mondiaux a généralement un impact rapide sur la psychologie des achats et des ventes, d'autant plus que le niveau des prix a fortement fluctué au cours des dernières séances.
Cependant, il convient de noter que les phases de hausse trop fortes s'accompagnent souvent d'un risque d'ajustement technique. Après une augmentation rapide du prix du café, le marché peut connaître des prises de bénéfices, ce qui fait que le prix continue de fluctuer fortement lors des prochaines séances.
Du point de vue de l'offre et de la demande mondiales, le rapport de l'Organisation internationale du café (International Coffee Organization - ICO) montre que le marché avait auparavant réagi à la perspective d'une amélioration de l'offre. C'est un facteur qui pourrait limiter la dynamique de hausse des prix du café à moyen terme.
Pour le Brésil, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) a déclaré que la Société nationale d'approvisionnement du Brésil (CONAB) prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 atteindra 66,7 millions de sacs, soit une augmentation de 18% par rapport à 2025.
Le Brésil est le plus grand producteur mondial d'Arabica. Par conséquent, les perspectives de grandes récoltes dans ce pays restent un facteur important qui pourrait exercer une pression sur le prix de l'Arabica, même si le marché à court terme reste sensible aux risques météorologiques et aux progrès de la récolte.
La banque néerlandaise Rabobank a également estimé que l'attente d'une grande récolte de café au Brésil pourrait exercer une pression sur les prix mondiaux, dans un contexte où les conditions météorologiques sont généralement favorables au développement des cultures.
Pour Robusta, l'offre de notre pays reste un facteur notable. Le rapport USDA/FAS au Vietnam prévoit que la production de café vietnamien pour la campagne 2026-2027 augmentera à 32,5 millions de sacs convertis en grains verts, grâce à l'expansion de la production après la période où les prix du café étaient élevés.
Notre pays est le plus grand producteur mondial de Robusta, de sorte que la perspective d'une augmentation de la production pourrait exercer une pression sur la Robusta à moyen terme. Cependant, à court terme, les prix pourraient encore fortement fluctuer en raison de la demande d'exportation, des stocks et des évolutions sur les bourses internationales.
