Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur continue de se maintenir à un niveau élevé après une forte hausse précédente. Le prix moyen est enregistré à 98 300 VND/kg.
À Đắk Lắk, le prix du café a été enregistré à 98 200 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a atteint 98 300 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui est de 97 900 VND/kg. Il s'agit du niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông a enregistré le prix d'achat le plus élevé, atteignant 98 400 VND/kg.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 97,900 à 98,400 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 500 VND/kg.
Le niveau général des prix du café domestique se rapproche toujours du seuil de 100 000 VND/kg, ce qui est nettement supérieur à la zone de prix enregistrée au début du mois de juillet.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 074 VND/USD.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café restent ancrés à des niveaux élevés après la forte hausse précédente. Le Robusta à la bourse de Londres et l'Arabica à la bourse de New York maintiennent tous deux des prix élevés par rapport aux premières séances du mois.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 s'est établi à 4 043 USD/tonne. Il s'agit d'un prix élevé après que ce contrat a augmenté de plus de 300 USD/tonne lors de la séance précédente.
Robusta à terme de novembre 2026 atteint 4 002 USD/tonne. Les échéances de janvier et mars 2027 sont respectivement de 3 967 USD/tonne et 3 933 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 atteint 4 063 USD/tonne. Cependant, cette échéance a un faible volume de transactions car elle est proche de l'échéance, de sorte que le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, l'Arabica pour livraison en septembre 2026 s'est établie à 347,90 cents US/lb. Il s'agit également d'une zone de prix élevée après la forte hausse du marché.
Arabica à terme de décembre 2026 atteint 328,20 cents US/lb. Les échéances de mars et mai 2027 sont respectivement de 321,00 cents US/lb et 318,30 cents US/lb.
Le contrat Arabica de juillet 2026 a atteint 356,95 cents US/lb, mais cette échéance a également un volume de transactions inférieur à celui des contrats à long terme car elle est presque arrivée à échéance.
Analyse du prix du café
Le prix du café domestique continue de se maintenir à un niveau élevé après une forte hausse précédente. Cette évolution s'accompagne du fait que les prix du Robusta et de l'Arabica sur le marché mondial restent ancrés à un niveau élevé.
À court terme, le marché du café connaît de fortes fluctuations en raison de l'interaction entre les prises de bénéfices, le retour de la force d'achat après de fortes baisses et la prudence face aux risques météorologiques dans les grandes zones de production.
Le fait que les prix de l'Arabica et de la Robusta restent élevés montre que le marché n'est pas sorti d'une situation sensible après de fortes fluctuations. Pour le marché intérieur, le maintien de prix mondiaux à un niveau élevé continue d'affecter la psychologie des achats et des ventes, en particulier lorsque le niveau d'achat s'est rapproché du seuil de 100 000 VND/kg.
Cependant, les phases de hausse trop fortes s'accompagnent souvent du risque d'ajustement technique. Après une augmentation rapide du prix du café, le marché peut connaître des prises de bénéfices, ce qui entraînera de fortes fluctuations des prix lors des prochaines séances.
Du point de vue de l'offre et de la demande mondiales, le rapport de l'Organisation internationale du café (International Coffee Organization - ICO) montre que le marché du café a été affecté par les attentes d'amélioration de l'offre ces derniers temps. C'est un facteur qui pourrait limiter la dynamique de hausse des prix du café à moyen terme.
Pour le Brésil, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) a déclaré que la Société nationale d'approvisionnement du Brésil (CONAB) prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 atteindra 66,7 millions de sacs, soit une augmentation de 18% par rapport à 2025.
Le Brésil est le plus grand producteur mondial d'Arabica. Par conséquent, les perspectives de grandes récoltes dans ce pays restent un facteur important qui pourrait exercer une pression sur le prix de l'Arabica, même si le marché à court terme reste sensible aux risques météorologiques et aux progrès de la récolte.
La banque néerlandaise Rabobank a également estimé que l'attente d'une grande récolte de café au Brésil pourrait exercer une pression sur les prix mondiaux, dans un contexte où les conditions météorologiques sont généralement favorables au développement des cultures.
Pour le Robusta, le rapport USDA/FAS prévoit que la production de café de notre pays pour la campagne 2026-2027 passera à 32,5 millions de sacs convertis en grains verts, grâce à l'expansion de la production après la période où les prix du café étaient élevés.
Cependant, à court terme, les prix peuvent encore fortement fluctuer en raison de la demande d'exportation, des stocks et des évolutions sur les bourses internationales.
