Prix du cafe domestique
Le marche interieur du cafe ce matin (samedi 10 janvier) a continue de sombrer dans le rouge, prolongeant la serie de baisses de prix pour le 3e jour consecutif. Par rapport a hier, le prix du cafe dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre a encore baisse en moyenne de 200 a 300 VND/kg, ramenant le prix moyen a 97 600 VND/kg.
En detail dans chaque localite, Lam Dong est actuellement l'endroit ou le prix est le plus bas de la region, avec une baisse de 300 VND, reculant a 97 200 VND/kg. Dans les capitales Dak Lak et Gia Lai, le prix d'achat a egalement baisse de 300 VND, cote a 97 500 VND/kg.
Le prix a Dak Nong (ancien) montre une legere baisse (-200 VND/kg) mais a egalement chute au seuil de 97 800 VND/kg.
En regardant la semaine ecoulee, le marche a connu un etat de "viralite fulgurante": depuis le debut de la semaine autour de 98 500 VND, il a grimpe au sommet de 99 100 a 99 200 VND au milieu de la semaine, puis s'est rapidement retire vers la zone de 97 000 VND a la fin de la semaine. Le seuil de 100 000 VND/kg est temporairement devenu lointain.
Prix du cafe mondial
Le marche international vient de cloturer la semaine de negociation par une seance de vente massive (vendredi, tot samedi matin, heure vietnamienne). Le rouge a envahi les deux bourses, en particulier la forte baisse du cafe Arabica.
A la bourse de New York, le prix du cafe Arabica a terme pour livraison en mars 2026 a connu une baisse choc de 14,70 cents (soit une baisse de 3,94%), cloturant la semaine a 357,65 cents/lb. Il s'agit de la plus forte baisse depuis plusieurs semaines. La principale raison qui a declenche cette vente massive est que les dernieres previsions meteorologiques indiquent que la pluie apparaîtra dans le centre du Bresil la semaine prochaine, apaisant les inquietudes precedentes concernant la secheresse. De plus, l'indice Dollar Index (DXY) qui a atteint son plus haut niveau en 4 semaines a egalement exerce une forte pression sur les prix des matieres premieres.
La bourse de Londres n'est pas non plus en dehors de la tendance a la baisse, subissant une double pression de la chute de New York et des informations sur l'offre abondante du Vietnam. Le prix du Robusta a terme pour livraison en mars 2026 a baisse de 25 USD (0,63%), cloturant la semaine a 3 903 USD/tonne. Le contrat a terme pour livraison immediate en janvier 2026 a egalement perdu 32 USD, pour atteindre 4 075 USD/tonne.
Analyse et prevision du prix du cafe
En regardant la situation generale de la semaine derniere, le marche s'est deroule selon le scenario "dire, c'est vendre". En debut de semaine, les prix ont fortement augmente grace aux rumeurs de secheresse et d'inondations. Cependant, lorsque les chiffres reels sur les exportations de cafe du Vietnam ont ete publies (augmentation de 17,5%, atteignant 1,58 million de tonnes) et que les previsions de pluie au Bresil sont apparues, les flux de capitaux speculatifs se sont rapidement retires pour prendre des benefices.
A court terme (la semaine prochaine), le marche continuera probablement a subir des pressions d'ajustement pour trouver de nouveaux points d'equilibre. Les informations sur les pluies au Bresil seront un facteur cle dominant la psychologie de la bourse de New York. Si la pluie se produit comme prevu, le prix de l'Arabica pourrait encore baisser plus fortement, entraînant la chute du Robusta et du prix interieur vietnamien.
