Ces derniers jours, les informations relatives à l'affaire de la fuite de près de 300 tonnes de viande de porc malade sur le marché, dont des centaines d'écoles primaires et maternelles à Hanoï, suscitent beaucoup d'intérêt de la part du public.
Lors de la conférence de presse régulière du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (NNMT), M. Phan Quang Minh - directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire - a affirmé qu'il s'agissait d'un incident particulièrement grave, qui non seulement augmente le risque de propagation des maladies, affecte la sécurité alimentaire et la santé de la population, mais affecte également la discipline et l'ordre dans l'exercice des fonctions publiques et l'efficacité de la gestion de l'État dans le domaine vétérinaire.
Face à la situation ci-dessus, le 30 mars, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a conseillé de soumettre au Premier ministre la promulgation du télégramme officiel n° 26/CĐ-TTg sur la rectification du travail de contrôle de l'abattage, le renforcement de la discipline et de l'ordre dans l'exercice des fonctions publiques afin de contrôler strictement les intrants, le processus d'abattage et la confirmation des produits, tout en renforçant le contrôle de la délivrance et de l'utilisation des sceaux de quarantaine", a informé M. Minh.
Dans les temps à venir, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement mettra en place des équipes de travail pour organiser des inspections thématiques sur les activités d'abattage et le contrôle de l'abattage à l'échelle nationale. Dans le même temps, examiner et perfectionner le mécanisme de gestion en direction de la gestion de la chaîne, de la traçabilité de l'origine et de la gestion des risques, en prenant l'abattage comme centre de contrôle pour assurer la traçabilité des produits animaux.
Pour obtenir des produits alimentaires sûrs, le contrôle doit être mis en œuvre de manière synchrone à tous les niveaux, de l'élevage (surveillance, détection, traitement des maladies), à la chaîne de commerce, de transport et d'abattage. Coopérer avec les localités et les ministères et secteurs concernés pour détecter et traiter rapidement et sévèrement les abattoirs qui ne remplissent pas les conditions requises.
En particulier, renforcer et rectifier le travail de quarantaine des forces vétérinaires dans les abattoirs; renforcer davantage l'étape de quarantaine transfrontalière et intérieure", a ajouté M. Minh.
Concernant cette question, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a demandé de clarifier la responsabilité entre le gouvernement central et les localités. "Il est nécessaire de regarder directement la situation actuelle avec des dizaines de milliers de petits abattoirs, le contrôle est encore limité. Pendant ce temps, les modèles d'abattage centralisés n'ont pas été efficaces, ce qui a conduit à la reprise de l'abattage spontané. Par conséquent, il est nécessaire de revoir et d'évaluer l'ensemble du système, des installations, des équipements à l'organisation de la gestion", a souligné le vice-ministre Phung Duc Tien.
Le vice-ministre a également noté que le travail de direction et de gestion doit être substantiel et opportun, en évitant les situations de traitement tardif et de manque de détermination. Les unités doivent renforcer leur responsabilité, s'en tenir à la réalité, se concentrer sur la résolution des problèmes brûlants tels que la sécurité alimentaire, le contrôle des épidémies, l'abattage qui ne garantit pas les conditions.
