Le 7 septembre, le Département de la santé de la province de Gia Lai a obtenu les résultats des tests de 11 échantillons de matières premières alimentaires prélevés au foyer d'entreprises Bin Bin (quartier d'An Khê), découvrant la bactérie Salmonella spp. dans 3 échantillons de nourriture.
Auparavant, le poste de santé du quartier d'An Khê avait prélevé 11 échantillons de matières premières alimentaires encore stockés au foyer Bin Bin, notamment: pâté, chà bông, poulet séché, porc braisé, chả lụa + charcuterie, chả cá frit, sauce au beurre d'œufs, concombres, herbes aromatiques...
Les échantillons ont été entièrement remis au sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires pour être transférés au Centre provincial de contrôle des maladies de Gia Lai pour des tests.
En outre, le centre médical d'An Khê a prélevé des échantillons de patients dans l'affaire suspectée d'intoxication et les a remis au sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires pour les transférer à l'Institut d'hygiène et d'épidémiologie des Hauts Plateaux du Centre pour des tests.
Résultat, l'échantillon pathologique est positif à la bactérie Salmonella spp. Salmonella spp. est une bactérie qui provoque souvent des maladies gastro-intestinales aiguës avec des symptômes de diarrhée, de douleurs abdominales, de fièvre, de nausées et de vomissements.
À travers les résultats ci-dessus, les secteurs fonctionnels ont conclu qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire, l'agent causal de l'intoxication étant les aliments contaminés par la bactérie Salmonella spp.
Comme l'a rapporté le journal Lao Dong, un total de 254 patients sont venus se faire examiner et soigner avec des symptômes suspects d'intoxication alimentaire tels que douleurs abdominales, vomissements, fatigue...
À 13h00 le 3 septembre 2026, la totalité des 254/254 cas avaient été traités de manière stable et sortis de l'hôpital, aucun décès n'ayant été enregistré.
Pendant la période du 23 août au 24 août 2026, le centre médical d'An Khê a enregistré de nombreux cas de personnes achetant du bánh mì thập cẩm au foyer d'affaires Bin Bin pour l'utiliser et présentant des symptômes suspects d'intoxication.
Les patients ont successivement présenté des symptômes tels que des crampes abdominales, de la diarrhée, des vomissements répétés, de la fièvre et ont été hospitalisés sporadiquement au centre médical d'An Khê.
