La chaleur du soleil affecte la façon dont le corps utilise l'énergie
Beaucoup de gens maintiennent un régime alimentaire similaire toute l'année sans se rendre compte que les besoins nutritionnels du corps peuvent changer avec le temps. Lorsque la température ambiante augmente, le corps doit s'ajuster constamment pour maintenir une température corporelle stable, entraînant des changements dans le métabolisme et la digestion.
Selon le Dr Archana Batra - nutritionniste et éducateur diabétique certifié à New Delhi (Inde) - le temps chaud fait que le corps privilégie le processus de refroidissement plutôt que la digestion des repas riches en énergie.
C'est la raison pour laquelle beaucoup de gens ont l'impression de manger moins en été. Les aliments gras ou épicés créent souvent une sensation de lourdeur abdominale, d'inconfort et augmentent la charge sur le système digestif", a déclaré Mme Archana Batra.
Les experts estiment que dans des conditions de chaleur prolongée, les aliments riches en eau, pauvres en matières grasses et faciles à digérer sont généralement plus adaptés aux besoins physiologiques du corps.
La supplémentation en eau et en micronutriments devient une priorité absolue
L'une des plus grandes différences du régime d'été est l'exigence de maintenir l'équilibre hydrique. La transpiration continue non seulement déshydrate, mais provoque également une perte de substances électrolytiques importantes par le corps.
Selon le Dr Archana Batra, la réhydratation ne doit pas se baser uniquement sur l'eau potable, mais doit être combinée avec des aliments à forte teneur en eau tels que la pastèque, le concombre, l'orange, le pamplemousse ou les fruits et légumes frais.
De plus, le corps doit également être suffisamment enrichi en vitamine A, vitamine C et potassium - des nutriments qui aident à lutter contre les effets des températures élevées, du stress oxydatif et de la fatigue due à la déshydratation.
Des études nutritionnelles montrent que le temps chaud peut réduire l'efficacité digestive chez certaines personnes. Par conséquent, les repas simples à base de légumes, de fruits frais, de céréales complètes et d'aliments peu transformés sont généralement plus recommandés que les aliments frits ou les aliments ultra-transformés.
Les experts estiment qu'au lieu d'appliquer un menu fixe toute l'année, ajuster le régime alimentaire de façon saisonnière est un moyen d'aider le corps à mieux s'adapter aux conditions environnementales, à maintenir l'énergie et à limiter les problèmes de santé liés à la chaleur.
