Priorité à la nutrition des aliments complets
Dans un contexte où le marché des compléments alimentaires est de plus en plus florissant de nombreuses vitamines synthétiques sont annoncées comme pouvant répondre à 100 % des besoins micronutrimentaux quotidiens. Cependant selon les experts le corps humain absorbe toujours les nutriments les plus efficacement des aliments naturels. Manger de manière diversifiée et équilibrée aide à fournir des vitamines des minéraux des fibres et des actifs biologiques que les comprimés sont difficiles à remplacer.
Mme Melisa P. Danho directrice du programme de stage en nutrition chez UTHealth Houston (États-Unis) a déclaré : 'Le corps absorbe mieux les nutriments des aliments riches en nutriments que la forme concentrée des suppléments. Changer d'habitudes alimentaires et essayer de nouveaux aliments peut aider à renforcer les micronutriments de manière naturelle et plus sûre'.
Voici 5 types d'aliments faciles à trouver adaptés à toute la famille
Les graines de tournesol
Avec seulement 1/4 de tasse de graines de tournesol non salées le corps peut recevoir environ 80 % de ses besoins quotidiens en vitamine E ainsi que du magnésium et des fibres. Selon l'expert Danho de nombreuses personnes négligent souvent le groupe de graines dans leur menu : 'Testez d'ajouter des graines de tournesol aux collations ou aux salades c'est une façon très simple de compléter votre apport en vitamine E et en minéraux'.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes colorés contiennent de nombreux phytochemiques tels que le lycopène dans les tomates l'anthocyanine dans les baies ou l'allicine dans les oignons des composés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire le rajeunissement et la prévention du cancer.
Mme Debbie Petitpain experte en nutrition à Charleston et porte-parole de l'Institut américain de nutrition et de régime alimentaire a déclaré : 'Les plantes et les légumes fournissent non seulement des vitamines et des minéraux comme des suppléments mais aussi des fibres et de l'eau des éléments très importants mais que les compléments alimentaires ne peuvent pas apporter'.
Le poisson gras
Le saumon le chou ou le pangasius sont riches en oméga-3 en protéines et en nombreux micronutriments tels que le sélénium le zinc et la vitamine B12. Des études montrent que manger du poisson aide à améliorer le cholestérol plus efficacement que d'utiliser des capsules d'huile de poisson.
Les noix et les graines
L'oignon les graines de chia et les graines de lin sont une riche source d'oméga-3 végétaux et contiennent également des fibres et des protéines. Mme Petitpain souligne que ce groupe d'aliments aide à créer une sensation de satiété prolongée et favorise le système cardiovasculaire.
Le riz gluant
Les céréales complètes telles que le riz gluant l'avoine le diêm mạch aident à fournir de la vitamine B du magnésium et de nombreux nutriments qui sont souvent éliminés dans les céréales raffinées. Le riz gluant associé au saumon aux légumes verts ou aux patates douces crée un repas équilibré et riche en nutriments.
Quand faut-il des compléments alimentaires?
Selon M. Matthew Landry professeur associé en santé publique à l'université UC Irvine (États-Unis) les femmes enceintes les jeunes enfants les personnes âgées ou les personnes suivant un régime spécial peuvent avoir besoin d'une supplémentation prescrite.
Il a averti : 'Les compléments alimentaires ne sont pas toujours sûrs. Certains peuvent interagir avec des médicaments ou nuire aux reins et aux vaisseaux sanguins. Avant de les utiliser faites un test sanguin et demandez l'avis d'un médecin pour déterminer s'il y a réellement une carence ou non'.
Les experts s'accordent à dire qu'un régime alimentaire diversifié reste la clé d'or pour la santé ce que aucun complément alimentaire ne peut remplacer.
