Selon les experts, les algues marines contiennent beaucoup de vitamine C, de zinc et d'acides aminés, des nutriments essentiels au processus de formation du collagène. Le collagène est une protéine qui aide à maintenir l'élasticité de la peau, soutient les articulations et ralentit le processus de vieillissement.
De plus, les algues sont riches en antioxydants tels que les polyphénols et le fucoïda. Le Dr Beth Czerwony, nutritionniste au premier centre médical à but non lucratif au monde, aux États-Unis, a déclaré que ces antioxydants aident à protéger le collagène de la destruction causée par les radicaux libres, favorisant ainsi le maintien d'une peau saine et ferme.
Pour favoriser une production efficace de collagène, les experts recommandent de manger des algues de la manière suivante:
Combinez les algues avec des aliments riches en vitamine C comme le citron, l'orange ou la tomate pour augmenter la synthèse de collagène. Manger des algues dans des soupes ou des salades aide à conserver les nutriments. Ne mangez pas trop d'algues séchées salées pour éviter d'affecter votre santé.
Selon la Harvard Medical School, aux États-Unis, un régime alimentaire riche en minéraux et en antioxydants provenant des plantes marines peut contribuer à soutenir une peau saine et à ralentir le vieillissement.
Les algues marines ne sont pas un "aliment de beauté éclair", mais si elles sont utilisées correctement et maintenues régulièrement, ce sont des choix simples qui aident à soutenir la production de collagène et à prendre soin de la santé de l'intérieur.
