En augmentant l'acidite gastrique et l'absorption plus rapide de cafeine
Le cafe est une boisson populaire dans le monde entier grace a sa capacite a aider a rester eveille et a ameliorer les performances. Cependant boire quand on a faim peut provoquer de nombreux effets secondaires.
Selon le Dr Qin Rao expert en digestion a l'Universite de medecine de Pekin (Chine) : 'Le cafe est acide lorsqu'on le boit lorsque l'estomac est vide la quantite d'acide secretee est plus importante ce qui provoque facilement des brûlures d'estomac et une irritation de la muqueuse gastrique'. Une etude de 2014 a egalement montre que le cafe legerement frit augmente l'acidite par rapport au cafe legerement frit ce qui suggere que le choix du type de noix peut
De plus la cafeine est absorbee plus rapidement lorsque vous avez faim ce qui peut facilement entraîner une sensation d'agitation de nervosite ou un rythme cardiaque rapide. De nombreux experts recommandent de limiter la quantite de cafeine a un maximum de 400 mg/jour soit l'equivalent de 4 a 5 tasses de cafe. Mme Carrie Madormo experte en sante publique au Wisconsin (Etats-Unis) a declare : 'L'action de la cafeine peut durer jusqu'a sept heures c'est pourquoi boire lorsque vous avez faim pres de
En particulier pendant la grossesse la cafeine peut traverser le placenta et affecter le fœtus. Par consequent il est recommande aux femmes enceintes de ne prendre qu'un maximum de 1 a 2 tasses par jour.
Les troubles digestifs et les changements hormonaux
De nombreuses personnes rencontrent des problemes digestifs lorsqu'elles boivent du cafe avant le petit-dejeuner. Les symptomes courants comprennent des ballonnements des nausees des douleurs abdominales de la diarrhee ou des envies de vomir immediatement apres. Pour les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable (SCI) cette condition peut etre plus grave et provoquer un inconfort prolonge.
Un autre effet peu remarque est les changements hormonaux. La cafeine peut augmenter le cortisol l'hormone du stress. Selon le Dr Rao 'un taux eleve de cortisol a long terme peut affecter le sommeil provoquer des irritabilites et augmenter le risque de maladies cardiaques et d'osteoporose'. Cependant la plupart des etudes montrent que l'augmentation du cortisol due au cafe a un niveau modere n'est generalement pas significativement dangereuse.
Certaines etudes suggerent egalement que boire du cafe avec un repas peut affecter la capacite d'absorption du fer. Mais heureusement l'habitude de boire du cafe quand on a faim n'affecte pas beaucoup le processus d'absorption d'autres nutriments.
Pour reduire les effets negatifs les experts recommandent de manger leger avant de boire du cafe. Une tranche de pain ou quelques morceaux de fruits peuvent aider a reduire l'irritation de l'estomac et a ralentir l'absorption de la cafeine.
