Renforcer l'inspection des etablissements de restauration.
S'exprimant sur le controle de l'hygiene et de la securite alimentaires dans les restaurants de mariage de Ho Chi Minh-Ville, Mme Pham Khanh Phong Lan - directrice du Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a declare que l'unite avait promulgue et mis en œuvre un plan d'inspection du respect des reglementations legales dans le domaine de la securite alimentaire dans la region pour les etablissements de production, de commerce de produits alimentaires, de commerce de services de restauration, y compris les restaurants de mariage. L'unite renforcera davantage le travail d'inspection.
Selon le directeur du departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, au cours de la periode ecoulee, l'unite a maintenu un travail d'inspection regulier. Dans le meme temps, elle a organise des cours de formation pour les etablissements de restauration.
Auparavant, le Departement de la securite alimentaire (ministere de la Sante) avait reçu des informations du journal concernant le fait que la cuisine du centre de conferences et de mariages Adora ne garantissait pas les conditions d'hygiene et de securite alimentaires. Le Departement de la securite alimentaire a demande au Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de mettre en œuvre rapidement de nombreuses mesures d'inspection et de traitement.
L'unite a demande au Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'organiser des inspections et de verifier le respect des reglementations en matiere de securite alimentaire pour le Centre de conferences et de mariages Adora. Dans le meme temps, d'elargir les inspections des etablissements d'organisation d'evenements et de services de restauration dans la region afin de detecter et de traiter rapidement et severement les violations (le cas echeant).
Renforcer la securite alimentaire pendant le Tet Nguyen Dan 2026
Afin d'assurer la securite alimentaire pour servir les habitants qui celebrent le Tet Nguyen Dan Binh Ngo et participent au festival du printemps 2026, le Comite directeur intersectoriel pour la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a mis en œuvre un plan pour assurer la securite alimentaire dans toute la ville. La periode de pointe dure jusqu'a la fin du 20 mars.
Selon Mme Phong Lan, l'objectif general de cette periode de pointe est d'assurer la securite alimentaire dans la production, la transformation, le commerce et l'utilisation des aliments.
Dans le meme temps, renforcer le controle, prevenir rapidement la situation de production et de commerce de produits alimentaires contrefaits et de mauvaise qualite; assurer la securite de la circulation des aliments sur le marche; prevenir et minimiser le risque d'intoxication alimentaire pendant le Tet Nguyen Dan Binh Ngo et la saison des festivals du printemps 2026.
Dans ce cadre, le Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville informe, eduque, communique, forme et met a jour les connaissances en matiere de securite alimentaire, les reglementations legales sur la garantie de la securite alimentaire. Dans le meme temps, il renforce l'information et la sensibilisation aux risques d'intoxication alimentaire et a la prevention de l'intoxication alimentaire.
Creer des equipes d'inspection intersectorielles pour organiser l'inspection et la supervision de la securite alimentaire dans les marches de gros de produits agricoles et alimentaires, les etablissements de production et de commerce de produits alimentaires, les etablissements de restauration pendant le Tet Nguyen Dan et les festivals de printemps 2026.
En outre, rendre publics les actes illegaux, les resultats du traitement des violations des organisations et des individus produisant et commercialisant des aliments afin d'alerter rapidement les producteurs, les commerçants et les consommateurs...
