Ces derniers jours, l'information selon laquelle près de 300 tonnes de viande de porc malade ont été introduites clandestinement sur le marché de Hanoï, dont de nombreuses écoles, a suscité l'intérêt du public. L'incident à Hanoï met une fois de plus en garde les localités contre le risque d'insécurité alimentaire.
Le 31 mars, le Bureau du gouvernement a annoncé que le Premier ministre Phạm Minh Chính venait de signer le télégramme officiel n° 26/CĐ-TTg pour rectifier le travail de contrôle de l'abattage, renforcer la discipline et l'ordre dans l'exercice des fonctions publiques.
S'adressant au journal Lao Dong le 1er avril au sujet de la mise en œuvre de ce télégramme, PGS. TS Phạm Khánh Phong Lan - Directrice du Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que la ville avait pris l'initiative de mettre en œuvre de nombreuses solutions à l'avance, sans attendre les instructions.
Hô Chi Minh-Ville a organisé l'abattage de porcs de manière centralisée et moderne, sans méthodes artisanales à petite échelle. Les produits tels que le porc, le poulet et les œufs de volaille sont tous traçables grâce à la technologie blockchain, ce qui permet de rendre les informations transparentes et de contrôler la qualité.
Pour les cantines collectives, en particulier dans les écoles, la ville se concentre sur la prévention par le biais d'un programme de formation pour environ 3 500 écoles. Parallèlement, il existe des activités d'inspection pratique régulières pour guider la mise en œuvre correcte des procédures, détecter et traiter rapidement les violations. La supervision des matières premières entrantes implique également la participation de l'association des parents d'élèves.
En raison de la vaste zone et de la forte population, le risque existe toujours, de sorte que la ville est toujours consciente qu'elle doit être vigilante et faire des efforts", a souligné Mme Phong Lan.
Selon le télégramme officiel n° 26/CĐ-TTg, un certain nombre d'organes de presse ont signalé que, ces derniers temps, les autorités compétentes ont découvert et traité des cas de collecte, de transport, d'abattage et de consommation de produits porcins malades à grande échelle dans certaines localités, faussant les résultats du contrôle de l'abattage, créant des conditions permettant aux animaux et aux produits qui ne répondent pas aux conditions d'hygiène vétérinaire et qui sont dangereux pour la sécurité alimentaire d'être mis sur le marché.
Il s'agit d'un incident particulièrement grave, qui non seulement augmente le risque de propagation de l'épidémie, affecte la sécurité alimentaire et la santé de la population, mais affecte également la discipline et l'ordre dans l'exercice des fonctions publiques et l'efficacité de la gestion de l'État dans le domaine vétérinaire.
