Le jus de pastèque contient une forte teneur en vitamine A, vitamine C et minéraux essentiels. Cette boisson familière est non seulement un désaltération instantanée, mais aussi une "station de recharge" énergétique parfaite. Cependant, boire correctement est la clé pour protéger une santé globale.
Le lycopène se distingue dans la pastèque, un composé qui crée une couleur rouge caractéristique et qui est un antioxydant extrêmement puissant. Le docteur en médecine naturelle Josh Axe (États-Unis) a déclaré: "La pastèque est l'une des meilleures sources naturelles de lycopène, qui aide à protéger les cellules de la peau des dommages causés par les rayons UV et à favoriser la récupération musculaire. Cependant, lorsque nous épuisons l'eau, nous éliminons involontairement une grande quantité de fibres. Cela fait que la quantité de sucre naturel (fructose) dans la pastèque est absorbée plus rapidement dans le sang, ce qui oblige les consommateurs à contrôler strictement leur ration alimentaire".
Pour que le jus de pastèque ait réellement un effet rafraîchissant sans provoquer d'effets secondaires, voici des recommandations pratiques pour vous:
Dire "non" au sucre raffiné: La pastèque a déjà un goût sucré et frais naturel. L'abus d'ajouter du sucre, du sirop ou du lait concentré au jus augmentera en flèche la quantité de calories vides, ce qui entraînera facilement un risque d'accumulation de graisse et de déséquilibre de la glycémie.
Le moment "en or" pour déguster: Le meilleur moment pour boire est les collations (au milieu de la matinée ou après-midi) pour hydrater et reconstituer l'énergie. Évitez absolument de boire juste avant de vous coucher, car les propriétés diurétiques naturelles de la pastèque obligeront le corps à sécréter en continu, interrompant un sommeil profond.
Soyez prudent avec les personnes souffrant de maladies métaboliques: En raison de l'indice glycémique (IG) de la pastèque assez élevé (environ 72), les personnes ayant des antécédents de diabète ou de troubles de la glycémie ne doivent en profiter qu'avec de petites portions. Une meilleure solution pour ce groupe de personnes est de manger de la pastèque entière ou de mixer des smoothies entiers pour maximiser la quantité de fibres qui aident à ralentir l'absorption du sucre.
