La sensation de faim est une réaction naturelle du corps, mais le choix des aliments et la façon de manger quand on a faim jouent un rôle important dans le contrôle du poids. Manger trop ou choisir des aliments riches en énergie peut entraîner un excès de calories dans le corps, ce qui entraîne une prise de poids.
Priorité aux aliments riches en protéines et en fibres
Selon le professeur associé et docteur Nguyen Anh Tuan - directeur de la chirurgie de l'hôpital général Phuong Dong, lorsque vous avez faim, vous devez privilégier les aliments riches en protéines tels que la poitrine de poulet, les œufs durs, le poisson cuit à la vapeur ou le yaourt grec non sucré. Ces aliments sont faibles en calories, riches en protéines et le yaourt fournit également de bonnes probiotiques pour le système digestif.
Les légumes verts comme le concombre, le céleri, la laitue sont riches en eau et en fibres, ce qui contribue à créer une sensation de satiété. Certains fruits à faible teneur en sucre comme les pommes, les pamplemousses, les fraises, les myrtilles peuvent également aider à réduire la sensation de faim sans augmenter le taux de sucre dans le sang.
L'avoine, le pain complet combiné à du beurre de noix ou des œufs sont des choix de céréales complètes qui aident à rester rassasié plus longtemps. Les amandes, les noix, les graines de chia sont riches en graisses saines et en protéines, mais il faut en manger de petites quantités, environ 10 à 15 graines, pour contrôler les calories.
Mangez lentement, divisez les repas
Selon le médecin, non seulement les aliments, mais aussi la façon de manger affectent le poids. Manger lentement aide le cerveau à avoir le temps de recevoir des signaux de satiété de l'estomac, limitant ainsi les aliments excessifs. La quantité de nourriture peut être divisée en 4 à 5 petits repas par jour pour maintenir l'énergie et réduire la sensation de faim excessive.
Boire un verre d'eau ou de thé vert avant les repas contribue également à augmenter la sensation de satiété. Il ne faut pas attendre que le corps ait trop faim pour manger car il est alors plus facile de manger que nécessaire. Les aliments frits, les aliments transformés, les bonbons et les sodas doivent être limités.
Le matin, vous devriez privilégier les protéines et les fibres; l'après-midi, vous pouvez choisir des fruits ou des noix; le soir, limitez la consommation excessive de glucides, privilégiez plutôt les protéines et les légumes verts.
Dormir suffisamment, réduire le stress
Le manque de sommeil peut augmenter l'hormone ghreline qui stimule la sensation de faim et diminuer l'hormone leptine qui crée une sensation de satiété. Gérer le stress par le yoga, la méditation et la planification, en préparant des aliments sains, aide également à limiter les suralimentations.
Pour les personnes en surpoids qui ont du mal à contrôler leur poids, les médecins recommandent de maintenir un poids adapté à leur taille par l'alimentation et l'exercice. Si cela n'est pas efficace, vous pouvez vous renseigner sur la méthode d'endoscopie pour réduire la taille de l'estomac afin de perdre du poids. Selon le contenu du conseil du médecin, cette méthode élimine environ 70 à 80% de l'estomac le long de la grande courbure, où se trouve l'hormone de la faim, aidant ainsi à manger moins, à se sentir rassasié rapidement et à favoriser la perte de poids.
