Lors du programme de la 5e Journee de la nutrition communautaire vietnamienne organise par le journal Suc khoe va Doi song - Ministere de la Sante le professeur Tran Van Thuan - vice-ministre de la Sante a declare : La 5e Journee de la Nutrition communautaire vietnamienne est organisee dans un contexte ou le travail de soins de sante de la population continue de recevoir une attention profonde et globale avec les nouvelles orientations strategiques promulguees dans la resolution 72-NQ/TW du 9 septembre 2025 du Bureau politique
Selon le vice-ministre Tran Van Thuan avec le developpement de la science et de la technologie nous comprenons plus en profondeur les repas la nutrition. A partir de la chacun doit penser que chaque repas n'est pas seulement pour se rechauffer le ventre et se sentir rassasie mais aussi pour creer un prelude a un bon developpement physique mental et physique pour chaque individu et plus loin pour toute la nation.
Le vice-ministre de la Sante a cite la phrase : 'La maladie vient de la bouche'. « Cela signifie que si nous mangeons et nourrissons de maniere irrationnelle peut-etre insuffisante ou excessive cela provoquera des maladies. Par exemple une carence en vitamine A provoquera une secheresse oculaire et une malnutrition. »
De meme si nous mangeons trop cela entraîne le surpoids et l'obesite ce qui entraîne une serie de maladies non transmissibles telles que les maladies cardiovasculaires le cancer les troubles metaboliques le diabete et de nombreuses autres maladies' a declare le vice-ministre Tran Van Thuan.
Selon le vice-ministre rien que les maladies non transmissibles mentionnees ci-dessus representent plus de 80 % du taux de mortalite. Si l'on considere uniquement la nutrition comme deraisonnable les donnees de l'Organisation mondiale de la sante montrent que jusqu'a 45 % des deces chez les enfants de moins de 5 ans sont dus a la nutrition (y compris la negligence et l'obesite).
Globalement dans le monde le taux de mortalite dû a une nutrition irrationnelle est d'environ 10 6 %. Ces chiffres montrent le role extremement important de la nutrition de l'alimentation pour assurer a la fois la sante le developpement physique et mental et la prevention des maladies.
Le professeur Tran Van Thuan a declare que le travail de protection de soins et d'amelioration de la sante de la population en general et le travail de prevention des maladies en particulier sont tres preoccupants par le Parti l'Etat le gouvernement le ministere de la Sante et les ministeres et branches.
Recemment le Bureau politique a publie la resolution n° 72 sur un certain nombre de solutions revolutionnaires pour renforcer la protection les soins et l'amelioration de la sante de la population qui ont mis en evidence le role de la nutrition dans la prevention des maladies.
Nous avons egalement renouvele notre façon de penser en nous concentrant sur le traitement et la prevention des maladies notamment dans le domaine de la nutrition. La resolution n° 72 a clairement indique le role d'une nutrition raisonnable tout au long de la vie y compris les facteurs nutritionnels afin de les adapter a l'age a la condition physique aux conditions economiques et culturelles de chaque region du Vietnam. Cela signifie que le repas sain d'aujourd'hui est la preparation d'un avenir plus sain et plus heureux' a declare le vice-ministre.
Le vice-ministre estime qu'il ne s'agit pas seulement d'un evenement mediatique mais aussi d'un voyage pour semer des graines d'habitudes de vie saine de vie proactive et de responsabilite envers la sante de soi-meme et de ses proches.
