Selon les documents pharmaceutiques, l'amarante est riche en vitamines et minéraux tels que le fer, le calcium, le zinc, et a également des effets de refroidissement, de diurèse et de soulagement de la douleur.
De nombreuses études ont également noté des substances biologiquement actives dans l'amarante épineuse. Un aperçu de recherche montre que l'amarante épineuse contient des flavonoïdes, des saponines, des phénoliques et des bétalines, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les scientifiques estiment que cette plante peut aider à traiter les infections urinaires, les douleurs articulaires et certaines maladies inflammatoires.
De plus, l'extrait d'amarante aide à améliorer les troubles métaboliques, à réduire la graisse viscérale et à augmenter l'activité antioxydante dans le foie dans le modèle animal. Cela montre le potentiel de soutien à la protection du foie et à l'amélioration de la santé métabolique.
De plus, l'amarante peut aider à réduire la glycémie et à améliorer le métabolisme des glucides chez les animaux de laboratoire atteints de diabète. Les experts estiment que les substances actives de la plante ont la capacité de favoriser le contrôle de la glycémie et de réduire le risque de complications.
