Les nutriments contenus dans les graines de chia sont bénéfiques pour le cœur.
Les graines de chia sont depuis longtemps considérées comme un "super aliment" en raison de leur richesse en fibres, protéines et graisses saines. Lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, ces graines deviennent une boisson populaire dans les régimes sains, en particulier pour les personnes soucieuses du cholestérol.
Selon Suzanne Fisher, nutritionniste aux États-Unis, le jus de chia fournit une grande quantité de fibres solubles et d'acides gras oméga-3, deux facteurs liés au contrôle des lipides sanguins. "Les fibres solubles peuvent aider à réduire l'absorption du cholestérol dans l'organisme, tandis que les oméga-3 aident à réduire les triglycérides et à améliorer la santé cardiovasculaire", a-t-elle déclaré.
Une portion de graines de chia peut fournir environ 35% des besoins quotidiens en fibres. Lorsqu'elles pénètrent dans le corps, les fibres solubles se lient au cholestérol et aux graisses, limitant ainsi l'absorption et contribuant à réduire le taux de lipides sanguins.
Les preuves scientifiques sont encore contradictoires quant à l'efficacité
Bien qu'ils contiennent de nombreux nutriments bénéfiques, les études sur l'impact direct des graines de chia sur le cholestérol donnent toujours des résultats incohérents.
Certaines études montrent que les graines de chia peuvent aider à réduire les triglycérides, en particulier chez les personnes atteintes de syndrome métabolique ou de diabète de type 2. Cependant, d'autres études ont noté des effets insignifiants sur le cholestérol global.
Certaines analyses de synthèse montrent une efficacité à un niveau moyen, aidant à réduire légèrement le cholestérol total et le LDL (mauvais cholestérol), tout en soutenant les indicateurs de santé cardiovasculaire tels que la tension artérielle et le tour de taille.
Selon Suzanne Fisher, l'eau de graines de chia ne devrait pas être considérée comme la seule solution pour contrôler le cholestérol: "Ce ne devrait être qu'une partie d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Les experts recommandent que, pour contrôler efficacement le cholestérol, les gens doivent combiner de nombreux facteurs tels qu'une alimentation scientifique, une activité physique accrue, le contrôle du poids et la limitation du tabagisme. Dans certains cas, l'utilisation de médicaments selon les instructions du médecin est également nécessaire.
En général, le jus de graines de chia peut apporter certains avantages à la santé cardiovasculaire, mais ce n'est pas un remède miracle. Maintenir un mode de vie sain reste un facteur clé pour un contrôle durable du cholestérol.
