S'ajouter a la garniture pour que le bol de fromage soit pleinement nutritif
Le fromage frais est un plat leger apprecie par de nombreuses personnes car il contient 12 a 14 grammes de proteines dans chaque demi-tasse ce qui permet de se rassasier rapidement et de soutenir le maintien des muscles. Cependant la façon de combiner le topping determine grandement la valeur nutritionnelle du plat.
L'experte en nutrition Keri Gans de New York (Etats-Unis) a partage avec Verywell Health : 'La cle est de limiter la quantite de sucre ajoute et de se concentrer plutot sur les sources de sucre naturelles provenant des fruits'. Elle a note qu'il faut eviter les toppings contenant beaucoup de graisses saturees ou de sodium tels que la viande froide la sauce ou les cereales raffinees.
Selon l'experte Leah Barron de The Baseline Lifestyle Co. (Etats-Unis) les personnes qui veulent controler les calories peuvent remplacer le sirop d'arbre a the par des edulcorants naturels sans calories comme la stevia. Elle a declare : 'Une petite quantite de miel ou de sirop n'est pas nocive si elle est utilisee avec moderation'.
Barron conseille d'ajouter des aliments riches en fibres tels que des cereales completes ou des fruits secs pour creer une croûte naturelle tout en aidant a controler la glycemie. Ceux qui aiment le goût sucre peuvent remplacer le chocolat fondu par des graines de cacao pures qui sont a la fois peu sucrees et augmentent la saveur.
S'equilibrer les proteines et l'energie dans chaque portion
Si vous souhaitez ajouter des proteines supplementaires Barron suggere de choisir du poulet grille du poisson en conserve ou des œufs bouillis au lieu de la viande transformee. 'La garniture simple conserve toujours la saveur sans avoir besoin d'ajouter beaucoup de matieres grasses' a-t-elle declare.
Toujours selon Barron les consommateurs doivent controler les toppings energetiques tels que la granola les noix et le beurre. 'Ces types sont bons pour la sante mais contiennent egalement beaucoup de calories. Pour ceux qui veulent perdre du poids il est important de savoir s'arreter correctement' a-t-elle partage.
Lors du choix des fruits les experts recommandent de privilegier les types pauvres en sucre tels que les fraises les kiwis ou les oranges car ils sont toujours riches en vitamines et en fibres ce qui aide a equilibrer la quantite de sucre naturelle.
Enfin Barron recommande de choisir du fromage frais pur avec peu d'additifs et avec une teneur en matieres grasses de 2 % ou 4 % pour maintenir un goût gras naturel sans etre trop lourd. 'Le fromage frais avec une teneur en matieres grasses moderee vous aide a vous sentir rassasie plus longtemps et a absorber les nutriments plus efficacement' a-t-elle declare.
