Les mangues contiennent des sucres naturels eleves principalement du fructose et du glucose - des glucides rapidement absorbes dans le sang. Par consequent manger beaucoup de mangues ou les manger quand on a faim augmentera soudainement la glycemie ce qui rend difficile le controle de la glycemie.
1. Teneur elevee en sucre dans les mangues
Une mangue moyenne peut contenir environ 45 g de sucre ce qui equivaut presque a la quantite de sucre contenue dans de nombreux desserts. Cette quantite de sucre est rapidement absorbee dans le sang augmentant l'indice glycemique (GI) entraînant une hyperglycemie.
Deuxiemement manger du mangue quand on a faim augmente la glycemie plus rapidement
Lorsque vous avez faim le corps manque de nutriments pour ralentir l'absorption du sucre. Par consequent manger du mangue a ce moment-la augmentera la glycemie plus rapidement que de manger avec le repas principal ou apres le repas.
Le manque de fibres entraîne un ralentissement de l'absorption du sucre.
Les mangues contiennent des fibres mais si vous ne mangez pas suffisamment d'autres aliments riches en fibres comme les legumes verts ou les cereales completes le processus d'absorption du sucre se deroulera rapidement et augmentera la glycemie.
La consommation excessive de mangues en peu de temps
Consommer une grande quantite de mangues en meme temps augmentera fortement la glycemie creant une forte pression sur le pancreas et le corps pour reguler l'insuline.
L'experte en nutrition americaine Emily Jonas recommande aux personnes diabetiques ou a haut risque de limiter la consommation de mangues de controler leurs portions et de manger des aliments riches en fibres pour reduire l'absorption du sucre.
Notez
Le mangue est un fruit delicieux et nutritif mais il faut le manger correctement et regulierement pour eviter d'augmenter la glycemie en fleche en particulier pour les personnes diabetiques. Combiner le mangue avec un repas principal et des legumes verts aidera a mieux controler la glycemie.
