À quelques jours du 1er jour du Têt Nguyên Đán 2026, lors du dîner de fin d'année de la famille, Nguyễn Thanh Nhàn (nom du patient modifié, 7 ans) a été hospitalisé avec de fortes douleurs abdominales, accompagnées de selles molles, et a donc été emmené aux urgences par sa famille.
Selon le partage de la famille, ces jours-ci, la famille a souvent de nombreux aliments différents, des aliments salés aux bonbons, en passant par les fruits, ils ne savent donc pas ce que le bébé a mangé auparavant.
À l'hôpital pour enfants n° 2 de Hô-Chi-Minh-Ville, l'enfant a reçu une compensation électrolytique, une perfusion et a été traité selon le processus de traitement de l'intoxication alimentaire.
Selon le Dr Pham Hoang Minh Khoi, spécialiste de niveau 2, département de médecine interne 1, Hôpital pour enfants n° 2 de Hô Chi Minh-Ville, ces derniers temps, de nombreux établissements médicaux ont enregistré une augmentation des cas d'intoxication alimentaire chez les enfants, avec des niveaux allant de légers tels que vomissements, diarrhée à graves tels que déshydratation, troubles électrolytiques, voire choc anaphylactique nécessitant une hospitalisation. À l'hôpital pour enfants n° 2, de nombreux cas sont hospitalisés dans un état de fatigue due à un traitement initial incorrect.
L'intoxication alimentaire survient lorsque les enfants mangent des aliments contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou des toxines. Les enfants de moins de 5 ans sont particulièrement sujets à une déshydratation rapide, la maladie peut progresser gravement si elle est retardée.
La maladie est généralement divisée en deux groupes: apparition rapide après quelques heures avec des symptômes principalement des vomissements (généralement dus à des toxines alimentaires); ou apparition plus tardive, accompagnée de fièvre, de douleurs abdominales, de diarrhée prolongée - souvent associée à une infection intestinale.
Les parents doivent faire attention aux signes tels que vomissements fréquents, diarrhée continue, douleurs abdominales intenses, fièvre, léthargie. Il est particulièrement dangereux lorsque l'enfant présente de l'urticaire, un gonflement des lèvres, des sifflements, des difficultés respiratoires, des signes d'anaphylaxie nécessitant des soins d'urgence immédiats.
En cas de suspicion d'intoxication, il est nécessaire d'arrêter immédiatement les aliments suspects, de mettre l'enfant sur le côté s'il vomit, de réhydrater avec de l'oresol dilué conformément aux instructions, de nourrir avec des aliments liquides et faciles à digérer et d'emmener rapidement l'enfant dans un établissement médical. Il ne faut absolument pas utiliser d'antibiotiques, de médicaments contre la diarrhée ou appliquer des remèdes populaires.
Les experts recommandent que la prévention reste la chose la plus importante: manger cuit et boire bouilli, se laver soigneusement les mains, conserver correctement les aliments et ne pas utiliser d'aliments périmés. La reconnaissance précoce et le traitement approprié aideront les enfants à éviter les complications regrettables.
