Les fleurs d'atiso sont des aliments et des plantes medicinales a la fois faciles a trouver et apportant de nombreux avantages aux personnes a risque de goutte. Selon une etude du Centre de medecine nutritionnelle de l'Universite de Milan (Italie) l'atiso contient des principes actifs de la cynarine et de la silymarine qui ont la capacite d'ameliorer la fonction hepatique et de soutenir l'elimination de l'acide urique par voie urinaire.
La cynarine favorise non seulement la secretion biliaire mais reduit egalement le cholesterol et favorise la digestion. La combinaison d'un effet detoxiant du foie et d'un diuretique naturel fait de l'atiso un aliment ideal pour les personnes ayant un taux d'acide urique eleve. De plus la fleur d'atiso est egalement riche en antioxydants qui aident a combattre l'inflammation - un facteur important dans le controle des douleurs causees par le goutte.
Comment l'utiliser efficacement : Il est conseille d'utiliser l'atiso sous forme de the (sac hoa kho avec de l'eau) de le bouillir avec les repas principaux ou de le faire bouillir avec des os pour augmenter la valeur nutritionnelle. Cependant il ne faut pas utiliser plus de 1 a 2 bong atiso/jour car cela peut provoquer des ballonnements car il contient de nombreux fibres solubles.
L'experte en nutrition Anne T. Robinson de la Mayo Clinic (Etats-Unis) a egalement souligne : 'La supplementation en atiso dans l'alimentation est un choix sain qui aide a soutenir la fonction hepatique et a reduire l'accumulation d'acide urique particulierement efficace lorsqu'elle est combinee a un regime pauvre en purines et riche en eau.
Les personnes souffrant d'obstructions biliaires ou de calculs biliaires doivent consulter un medecin avant de prendre regulierement de l'iso. De plus il est necessaire de combiner avec un regime alimentaire equilibre et de limiter la biere l'alcool et les organes vitaux pour un meilleur controle de l'acide urique.
