Pommes sucres mais bons pour la glycemie
Une etude menee par le Dr Raedeh Basiri RDN professeur associe a l'universite George Mason aux Etats-Unis a suivi des personnes diabetiques qui consommaient 300 grammes de mangue par jour pendant 24 semaines. Les resultats ont montre que leur glycemie a jeun et leur sensibilite a l'insuline s'amelioraient considerablement.
« Les gens evitent souvent les mangues a cause du sucre naturel mais ce fruit fournit des fibres de la vitamine C des carotenoïdes et des polyphenols tels que la mangefrine la quercetine et l'acide gallique. Ces composes aident a augmenter la reponse a l'insuline et a reduire l'inflammation » a declare le Dr Basiri.
Les fibres contenues dans le mangue aident a limiter l'augmentation de la glycemie apres les repas et l'indice glycemique du mangue est faible ce qui est approprie pour un regime alimentaire equilibre.
Combiner le mangue avec des proteines un secret pour controler la glycemie
Selon Amanda Sauceda MSc RD maître de conferences en nutrition a l'universite de Californie a Long Beach aux Etats-Unis 'La façon dont le corps reagit aux aliments ne depend pas seulement du sucre contenu dans les fruits mais aussi de la matrice alimentaire et de la façon de combiner les aliments dans les repas'.
Elle recommande : combiner le mangue avec des sources de proteines telles que du yaourt des graines des œufs ou de la viande maigre pour aider le sucre dans le sang a etre absorbe lentement reduisant ainsi le risque d'hyperglycemie soudaine. Il s'agit d'une strategie particulierement utile pour les personnes predisposees au diabete a la fois pour maintenir l'energie et pour prevenir les complications a long terme.
Le mangue prouve que les fruits sucres naturels peuvent toujours devenir un ami de la glycemie s'ils sont utilises de maniere appropriee. En combinaison avec un regime alimentaire varie riche en fibres et en proteines et boire suffisamment d'eau les personnes predisposees au diabete peuvent maintenir une glycemie stable et ameliorer leur sante globale.
